马铃薯是生活起居中常常吃的一种蔬菜水果，而茭白不常常见，可是这二种蔬菜水果是能一起应用的，马铃薯归属于北方地区的特点蔬菜水果，而茭白多生长发育于南方地区，这二种蔬菜水果配搭在一起，能够作出各式各样的特色美食，茭白内带有丰富多彩的维他命，马铃薯中的木薯淀粉能够抑止高血压和高血脂的造成，一定要留意日常生活不能吃相克的食物，会造成中毒了状况。

　　茭白和马铃薯能一起吃。 茭白的微量元素：茭白带有丰富多彩的蛋白、维他命和矿物原素等，大量元素如钙、磷、钾、铁的成分都很高;营养元素如锌、铜、锰、硒、铬等成份，营养成分比较全方位。 土豆的营养原素：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C及钙、钾等营养元素，还带有很多的膳食纤维素，是一种营养成分全方位的蔬菜水果。 综上所述得知，茭白和马铃薯是能够一起吃的，不会有相冲的成份。

　　茭白和土豆的做法

　　用材：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、福清、碾磨黑胡椒粉

　　作法：

　　1、马铃薯切薄片煎熟备用，茭白绰水备用。

　　2、锅中下油，采用植物油，能够试着无盐黄油，冷锅冷油下圆葱煸香。

　　3、倒进煎过的马铃薯煸炒倒进茭白一起煸炒，福清和碾磨黑胡椒粉调料。

　　4、出锅前添加蒜泥略微煸炒就可以。

　　茭白不可以和什么一起吃

　　1、豆角 豆角带有丰富多彩的维他命C、葡萄糖等别的营养元素，非常是钙的成分很高。而茭白中带有较多的草酸，二者一起服用得话，会产生草酸钙，阻拦钙的消化吸收，非常容易产生结石。再加豆角寒性，与茭白同食会加剧脾胃虚弱。

　　2、牛肉 茭白寒性，与牛肉另外服用，会造成 腹泻;此外茭白中维他命C的成分比较多，与羊肝一起服用，也会减少其营养成分。

　　3、巴豆 巴豆具备峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮放脓的作用。茭白茯苓功效甘冷，而巴豆辛热，二者相冲，一起吃会造成欠佳实际效果。

　　4、药品 一些药品不可以和茭白一起服用，例如：阿斯匹林与多索茶碱，茭白与阿斯匹林一起服用会对胃导致一定的刺激性，损害胃里。而茭白与多索茶碱一起服用，会加速多索茶碱的代谢，减少其药力。