如今绝大多数的年青人都很喜欢吃辣，由于串串香可以自身选择自身喜欢的食物，还能依据自身的爱好调料，符合实际自身的口感，因此遭受大部分人的热烈欢迎，串串香分成很多种多样口感，例如有的人喜欢吃较为辣的口感，有的人则更喜欢糖酷多一些的口感，下边教大伙儿糖酷串串香的作法。

　　用材：红99三分之一块、花生酱一大勺、纯奶半盒、喜爱的食物适当、小香葱、香莱、蒜汁依本人爱好

　　家用版自制麻辣烫的作法

　　火锅肉丸子类绰水，凉水入锅，煮至飘起捞起来预留

　　喜爱的麻辣烫食材清洗预留

　　锅里放三分之一块红九九加温溶化放一撮小香葱炒出香味放水，加纯奶，有大骨汤的能够 加一碗大骨汤。

　　放进不太好熟的先煮，我放了平菇、海鲜菇和土豆块、火锅肉丸子，烧开后放一包方便面(喜爱粉的能够 放粉)，方便面煮散掉后再加蔬菜添加麻汁搅拌均匀

　　1热锅下黄奶油。沒有黄奶油可以用一般植物油替代。

　　2烧到六成热，下郫县豆瓣酱，文火炒出香味，炒成辣椒油。

　　3加葱姜末炒香。

　　4再加辣椒干、水豆豉、老冰糖、江米酒、八角茴香、砂仁、麻椒、丁香花和胡椒粉，文火渐渐地炒，炒成脆香，制成麻辣烫底料。如果不着急赶时间，文火渐渐地炒，炒出越长越香，前提条件是不可以上火炒焦。

　　5提前准备大骨汤。可以用家中做的骨头汤、老母鸡汤。

　　6将火锅底料放进鲜美的汤里一起烧开

　　7提前准备火锅配菜：鱼糕、虾丸、蔬菜等

　　小提示：

　　1、用黄奶油做出去的火锅底料最香，沒有黄奶油可以用一般的植物油替代。各种各样调味料依据自身具体情况来应用。江米酒在商场、农贸市场都买获得。

　　2、葱姜、水豆豉切碎成茸，辣椒干裁成段。

　　3、吃剩的火锅底料放进冷藏室，能够 储存长时间。还可以用来做火锅火锅底料。

　　4、火锅配菜能够 依照自身爱好挑选。