很多人喜爱吃章鱼，尤其是乌贼也称之为须，大伙儿吃火锅时都很喜欢烤章鱼须。在家里吃章鱼足一般要自来水煮一下后再炒，可是章鱼足煮多久适合呢？章鱼足十分非常容易熟，并且把握不太好時间便会煮过，口味会有点硬，一般三到五分钟就就可以了，干万不可以煮过，不然口味会很差。

　　20分钟到45分鐘。

　　一、乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，并还含有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素-纯天然赖氨酸。

　　二、作用主冶

　　1.乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，并还含有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素-纯天然赖氨酸。《本草纲目》中记述:"乌贼、石距二物，似墨斗鱼而差大，味更珍好。食品所重，不进药用价值。"

　　2.乌贼性温、味甘咸，入肝、脾、脾经;具备补血补气养血、治痈疽疮毒的功效。

　　三、功能主冶

　　益气补血，收敛性，拨毒。主冶气血虚弱，痈疽疮毒，久疮破溃。

　　补血补气养血:乌贼炒姜、醋常食。治痈疽疮毒:乌贼捣碎，调樟脑，敷伤处。

　　催奶拨毒，颇与墨斗鱼类似。用以气血虚弱，头晕目眩体倦;生完孩子奶水不够。可与生猪肉、猪脚或花生仁、红枣这类适用。烹煮、炖食或炒食。

　　四、适合群体

　　一般人都可食，尤适合体质虚寒、气血两虚、营养不良的人服用;适合孕妇奶水不足者服用。有荨麻疹症者不适合服。

　　提前准备原材料：大章鱼足、辣椒、圆葱、油、盐、郫县豆瓣酱、香油、米酒、姜、蒜、麻椒、小辣椒、醋、白砂糖

　　一、把辣椒和圆葱清理干净，切一片。

　　二、大章鱼足入锅煮15分鐘，熬成鲜红色。

　　三、捞起来锅切一片。

　　四、章鱼足添加适量的盐、米酒、木薯淀粉、鸡蛋清和香油，抓匀，腌制15分鐘。

　　五、锅中加点油，文火炒出香味麻椒，再添加大蒜和生姜片爆锅出香气。

　　六、改火灾，添加辣椒、圆葱和尖椒段火灾煸炒。

　　七、最终倒进腌好的章鱼足，加入适当的郫县豆瓣酱火灾煸炒匀称就可以起锅。