榴莲班戟是如今许多大家都较为喜欢吃的一种甜点，可是在做了之后便会感觉味儿并不是非常好，并并不是非常的纯正，这就是因为自身在做的情况下沒有把握好技术性，也有鸡蛋和牛奶的占比，它是最重要的，仅有配搭好牛奶和鸡蛋的占比才能够做出去美味的榴莲班戟，吃起來越来越更为的绵软一些。

　　作法一

　　食物提前准备

　　主要材料：牛乳 生鸡蛋 可可粉

　　辅材：低筋粉 细砂糖 无盐黄油 畜类鲜奶油 榴莲肉 细砂糖

　　制作过程

　　1、生鸡蛋打进碗里打撒，添加细砂糖用电动打蛋器搅拌匀称（生鸡蛋不必消磨）。

　　2、倒进牛乳，搅拌均匀。

　　3、筛入低筋粉和可可粉

　　4、用打蛋器渐渐地的搅拌均匀，变成稀面浆。

　　5、将无盐黄油隔水加热溶化成液体之后，倒进面浆里，搅拌均匀。

　　6、将稀面浆筛粉之后，放进冷藏室静放半小时。

　　7、炒菜锅涂上薄薄一层油，用文火加温。倒进两炒勺（30ML）的面浆，摊成环形。煎到面浆凝结。把煎好的班戟皮用铁铲铲起來，放到菜盘里。先后煎好全部的班戟皮（煎的情况下要用文火，不需要翻过来）。8、煎好的班戟皮制冷之后，就可以裹了。畜类鲜奶油添加细砂糖消磨到能够维持纹路的水平。将班戟皮外皮（煎的情况下沒有贴紧炒菜锅的一面）朝上铺好，在班戟皮上放进适当消磨好的鲜奶油，放上一块榴莲肉，再放入适当消磨好的淡奶油。

　　9、把班戟皮包成四方形，将馅彻底包到皮里边。

　　10、翻过去，榴莲班戟就搞好了。搞好后的雪媚娘需放到冷藏室储存，最好是一天以内服用结束。[1]

　　作法二

　　食物提前准备

　　主要材料：榴莲肉 鲜奶油

　　辅材：油 白砂糖 生鸡蛋 低筋粉 细砂糖

　　制做流程

　　1.生鸡蛋搅拌均匀

　　2.细砂糖和白砂糖倒进搅拌均匀

　　3.把低筋粉也倒进搅拌均匀，是略微较稀的面浆

　　4.炒锅上倒进油，随后倒进两羹面浆，当心伸开，裁成片状的模样就行，无需过薄

　　5.鲜奶油偏干消磨，便是拿起來不摔下去

　　6.榴莲肉碾成榴莲肉泥

　　7.随后就可以包雪媚娘了，第一步，把做好的鲜奶油轻轻地抹一层

　　8.榴莲肉泥也是一层抹上

　　9.再抹上一层鲜奶油

　　10.接下去折起来，包起来里边的榴莲果陷就可以了，第一步

　　11.第二步，折起来

　　12.第三步：侧折

　　13.第四步：再折

　　14.随后缓缓的翻过去便是漂亮又美味的榴莲班戟了。