黑木耳我们平常常常吃，可是黑木耳的类型是许多的，木耳是黑木耳中较为普遍的一种，但是我们平常吃的木耳全是干的，在制做以前是需要泡发木耳的，但是泡发木耳的方式是许多的，有的人觉得是需要用冷小水泡发的，有的人就说用热小水泡发比较好，实际上木耳到底如何泡它是大伙儿很关注的事儿。

　　黑木儿如何泡?

　　开水。

　　生活起居中，很多家中都是用开水来泡发木耳，感觉那样涨的快，有利于急需，但实际上这类方式并不太好。尽管時间上减少了，但那样泡开出去黑木耳的口味过软，而且还非常容易发枯发黏，减少了黑木耳总体上的口味。并且高溫会毁坏黑木耳內部的营养元素，非常容易使黑木耳里边的营养成分外流到水中，还会继续导致泡开率低的状况。

　　凉水。

　　用凉水泡发木耳時间尽管长，但能够让黑木耳渐渐地消化吸收水份，泡开率高，还能够尽快修复黑木耳自身脆爽的口味，保存黑木耳最初的味儿。并且不论是从营养成分上還是从口味上，全是贴近于极致的，也特别适合大家服用。

　　迅速泡开。

　　假如确实時间上有点儿心急，我们还能够提前准备一个密封性盒，一杯凉水。随后将木耳放进密封性盒里，倒进适当凉水，水流量未过木耳就可以。随后往里添加适量白砂糖和面粉，搅拌均匀后盖上外盖，用劲晃动3分鐘，黑木耳就泡好啦。

　　泡开木耳的常见问题

　　1.泡开木耳时，一定不能用热小水泡，用热小水泡木耳会造成 黑木耳的营养元素外流，最好用7零摄氏度的温小水泡。

　　2.泡开木耳时，能够将木耳放进瓶中，再加水和食用醋，盖上外盖，随后晃动1分鐘，木耳便会泡开的迅速，并且脏东西能完全，彻底的掉下来。

　　3.大伙儿泡木耳时，吃是多少就泡是多少，泡好的木耳假如储放的時间过长，营养元素也会很多外流的，还会继续影响口味。

　　4.大伙儿爱吃更滑嫩的木耳，能够多泡5分鐘，木耳侵泡的時间越长，木耳便会越厚。