许多家中常见柴鸡来熬汤，这类汤能够补血补气，合理提升身体免疫力，常喝鸡汤也是一种健康养生的方法，但是炖老母鸡汤放什么原材料呢？炖这类汤能够添加淮山药、姜片、葱及其喜爱吃辣椒的能够放进一些白胡椒粉等。淮山药自身具备药品使用价值，与柴鸡一起炖也很合适，并且营养成分更丰富。

　　炖老母鸡汤用材：柴鸡、淮山药、姜片、葱、香油少量、白胡椒粉少量 。

　　老娘鸡汤的做法

　　1柴鸡清洗斩件,山药去皮后切割成厚块,生姜切成片,葱鲜切花。

　　2.将切完的柴鸡、淮山药、生姜片一同放进压力锅内，添加适量的水（水最少要彻底未过鸡脯肉,假如喜爱喝粥能够略微多放一点水），再滴进少量香油，放进少量的白胡椒粉，扣上盖子，大火烧至压力锅冒烟后转文火煲二十分钟熄火。

　　3.待压力锅内的气体排净后开启盖子,添加适量的盐,撒进葱段就可以。

　　小提示

　　1.柴鸡的肉质地较为硬,用压力锅来煲较为非常容易煲烂,假如用石锅最少需要两个小时才够,但是很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,可是像我这样的嘴巴倒是没送分离出来个上出来,用压力锅还要省液化气多!

　　2.在煲鸡汤以前添加少量白胡椒粉和少量香油,能够进一步提高汤的香气,这一我的嘴巴倒是尝出来,加了比不加的汤要香许多呐!

　　3.去山药皮时要当心被它的黏液粘上出現刺痒感，能够携带胶手套；也可将淮山药清洗切割成段，放进沸水中侵泡三十分钟后再取下削皮。

　　4.假如万一弄它的黏液出現了手痒的状况，可将两手放进食用醋中侵泡5分鐘后再放进火上烤一会儿，那样能够减轻手痒的病症；切完的淮山药如不立刻入锅会发黑，能够将它泡在水里，避免发黑。