因为每一个时节月的天气情况都存有很大的不一样，因此在每一个时节生长发育出去的蔬菜种类也不一样。而蔬菜水果是身体每日务必要摄取的一种食材，由于蔬菜水果中所带有的维他命成分较高。可是大伙儿在挑选蔬菜水果的情况下，需要尽可能挑选应季蔬菜。下边的文章内容就实际表明了1~12月蔬菜水果生长发育的类型。

　　1月：蔬菜、包心菜、西兰花、莴笋、箩卜、慈菇等 ;

　　2月：蔬菜、包心菜、西兰花、莴笋、菜尖等 ;

　　3月：蔬菜、西兰花、莴笋、菜尖、花椰菜、苋菜等 ;

　　4月：蔬菜、青笋、鸡毛菜、莴笋 ;

　　5月：蔬菜、包心菜、青笋、鸡毛菜、丝瓜、豇豆、莴笋、西红柿等 ;

　　6月：包心菜、丝瓜、西红柿、马铃薯、鸡毛菜、刀豆(四季豆)、四季豆、冬瓜等 ;

　　7月：豆角、四季豆、鸡毛菜、包心菜、东瓜、黄瓜、黄豆、朝天椒、马铃薯、荷兰豆、包心菜、芥蓝菜等 ;

　　8月：东瓜、豆角、四季豆、蔬菜、鸡毛菜、冬瓜、黄瓜、黄豆、朝天椒、马铃薯、荷兰豆、包心菜、芥蓝菜等 ;

　　9月：蔬菜、东瓜、箩卜、黄瓜、黄豆、豆角、四季豆、朝天椒、芋艿、莴笋、包心菜、荷兰豆等 ;

　　10月：蔬菜、包心菜、西兰花、莴笋、箩卜、芋艿、莴笋、花椰菜、茼蒿菜、油麦菜、花瓜等 ;

　　11月：蔬菜、包心菜、西兰花、莴笋、箩卜、青笋、花椰菜、茼蒿、草头、油麦菜、慈菇、韭菜苔等 ;

　　12月：蔬菜、包心菜、博菜、莴笋、箩卜、塌菜、茼蒿、慈菇、花椰菜等。

　　拓展材料

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　　一、蔬菜介绍：

　　蔬菜(别名：Brassica chinensis L.)是十字花科，芸苔属一年或二年生木本植物，高达到70公分，没毛，根粗，硬实，基生叶倒卵形或宽倒卵形，牢靠，墨绿色，有光泽度，叶茎有或无窄边;总状花序顶生，呈锥体状;

　　花淡黄色，花柄细，和花等长或较短;花萼长环形，乳白色或淡黄色;花朵长环形，顶部圆钝，有脉纹，长角果线型，果瓣有显著中脉及网结侧脉;喙顶部细，種子球型，紫褐色，有蜂窝状纹。4月盛开，5月結果。

　　二、西兰花介绍：

　　西兰花(Spinacia oleracea L.)别名阿拉伯菜、赤根菜、小鹦鹉菜等 ，属藜科西兰花属，一年生木本植物。

　　绿色植物高达到1米，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，叶戟形至卵型，鲜绿色，全缘或有极少数牙状裂片。 西兰花的类型许多，按種子形状可分成有刺种与无刺种2个变异。

　　三、莴笋介绍：

　　莴笋，属伞形科植物。有水芹、旱芹、芹菜三种，作用相仿，药用价值以旱芹为宜。旱芹香味较浓，称"药芹"。可是和香莱并不是一个种，莴笋含有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等;

　　另外，具备有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的作用。

　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对防止高血压、动脉硬化等都十分有利，并有輔助医治功效。