马铃薯，淮山药，猪排骨全是平常较为一般并且还很普遍的东西，实际上用这几类食物是能够制做出美味可口的菜式来服用，大家都了解猪排骨中的营养元素许多，像蛋白及其各种各样维他命的成分，马铃薯和淮山药一样营养元素也是比较丰富的，马铃薯山药炖排骨得话，对身心健康也很有益处，下边详细介绍马铃薯山药炖排骨的作用。

　　马铃薯山药炖排骨的作用

　　促消化

　　山药效平，味甘，具备健脾养胃的作用，淮山药中的木薯淀粉糖化酶可以推动消化道的消化吸收，而且改进消化道的消化吸收和消化吸收，适合食欲不佳、消化不良等群体服用。

　　普遍的健脾养胃食材：马铃薯、西兰花、冬瓜、红萝卜等。

　　降低血脂

　　淮山药中的中的黏蛋白可以维护身体的血管，而且避免心脑血管病中血栓的形成，可以在一定水平上维护心脑血管病的一切正常作用，另外，淮山药中带有的人参皂甙还能减少血液中的胆固醇和甘油三酯成分，身患高血压、高血脂及高血糖的病人在服用后有非常好的改进功效。

　　普遍的维护心脑血管病食材：深海鱼、干果、黄豆、燕麦片等。

　　推动骨骼生长发育

　　猪排骨中带有丰富多彩的碳酸钙、骨胶原蛋白及骨黏蛋白等物质，这种营养元素可以为身体的骨骼体细胞出示发肓所需要的营养元素，而且推动骨骼的生长发育，并且还能保持骨骼的相对密度和抗压强度，因而适合正处在发肓环节的青少年儿童和中老年，可以在一定水平上避免出现骨质疏松。

　　普遍的保持骨骼生长发育食材：乳制品、牛羊肉、核桃仁、甜杏仁、生鸡蛋等。

　　山药炖排骨的适合群体

　　适合群体：山药炖排骨具备推动消化道消化吸收的功效，而且可以降低血脂、推动骨骼的一切正常生长发育，因而适合食欲不佳、三高及中老年等群体服用。

　　山药炖排骨的粉丝的做法

　　山药炖排骨

　　原材料：淮山药100克，猪排骨500克，米酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，白胡椒粉2克，鸡精2克。

　　作法：

　　1、将山药去皮切滚刀块。

　　2、猪排骨清洗，剁碎段;冷水放锅中，把猪排骨血白沫撇掉。

　　3、姜拍松，葱切条。

　　4、将淮山药、猪排骨、米酒、姜、葱同放炖锅内，添加冷水2800ml，置文火烧滚，再用慢火烧煮40分钟，添加盐、鸡精、白胡椒粉即成。