柿子饼不但保存了新鮮柿子饼的绝大部分营养成分，至关重要的是其口味更优，贮藏時间更长，营养成分更加丰富多彩。柿子饼上的白霜是好柿子饼的标示。这是由于柿子饼中带有很多的葡萄糖、葡萄糖，因此晒干柿子饼后，其水份被挥发，而在外皮上渗入出葡萄糖、葡萄糖。你了解柿子饼是怎么上霜的么，其是不是小麦面粉，是不是有服用使用价值。

　　柿子饼上的白霜是什么：

　　在新鮮的柿子饼里带有很多水份，还带有葡萄糖和葡萄糖等，当它被晒干柿子饼时，水份慢慢挥发，瓜瓤里含有的葡萄糖和葡萄糖伴随着渗入外皮上去，这二种糖的特性不一样，葡萄糖味儿特甜，非常容易消化吸收水份，在它渗入柿子饼的表层时，就把握住空气中的水份，粘附在柿子饼的外皮上，相近果脯外边的糖桨，葡萄糖的清甜味不假如糖，但却不易把握住空气中的水份，它渗入柿子饼的外皮处时，就变成一层乳白色的粉末状，恰好把粘附的葡萄糖包起来，促使全部柿子饼全是干躁的，原先这层白霜是葡萄糖粉末状。

　　柿饼制作：

　　柿子饼上的白霜并不是小麦面粉。柿子饼美味，但做起來工艺流程非常繁杂。第一步是将完善的柿子饼用小刀将柿皮削掉。随后再把削削皮的柿子饼放到秫秸手工编织的箔上晾干，全部晾干全过程大概需要45天的時间，这正中间要不断地晾晒挤压成型柿子饼。待柿子饼在长期的晾晒和挤压成型中耗去很多的水份，变为瘪瘪的柿子饼时，也要装缸或瓮焐一下，焐的時间需15至20天或更长的時间，柿子饼焐的時间越长，白霜看起来越多，质量就就越好，绝不会再烂掉。新春佳节发售的情况下，很厚白霜已酽酽地一层，像撒了一层白面粉，这时候用力轻轻地一撕，薄薄能拽成一条细细长长线丝，橙黄色的色调十分有光泽度。柿子饼上展现的白霜，是一种当然的霜，一味灵丹妙药，治疗容易上火口腔溃疡，非常是少年儿童，将白霜轻轻地敷在创口上，凉丝丝的，比服药还合理。

　　柿子饼上的白霜的作用：

　　在柿子饼表层，一般遮盖一层厚薄匀称的白霜，那就是瓜瓤干躁时随水份挥发而外渗的葡萄糖和葡萄糖的凝固物，当药称柿霜。

　　柿霜，柿霜能冶疗咽喉干痛、口舌生疮、风热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，香薄荷5克，樟脑0.5克放到一起研磨，涂擦，能冶疗口腔溃疡、口角炎。