每一年的秋天全是吃蟹最好是的时节，大闸蟹在平常是很受大伙儿钟爱的，大闸蟹中常含的营养元素非常多，但是大闸蟹尽管美味可口，可是在吃的情况下也是有常见问题的，螃蟹的吃法十分多，但是大闸蟹较为火爆的食用方法是清蒸螃蟹，那样能够最大限度的维持大闸蟹的原生态，蒸螃蟹得话，一般蒸多久最好是呢?

　　螃蟹蒸多久最好?

　　建议蒸三十分钟上下就可以。

　　在蒸螃蟹的情况下，時间控制在三十分钟内，大闸蟹就可以被煮熟。但是，蒸螃蟹的時间还和大闸蟹的尺寸及其大闸蟹的量、熟度的尺寸相关，假如大闸蟹很大得话，能够适度地增加蒸螃蟹的時间。

　　清蒸的螃蟹的做法

　　1、用冷水将螃蟹清洗干净。

　　2、将大闸蟹的身上的绷带松出来，大闸蟹放到蒸盘里，其反面朝下。

　　3、在炒锅中放进适当的冷水，将蒸盘放进锅中。

　　4、另外在大闸蟹上撒上适当的食用盐和姜片，盖上外盖，做好火灾。

　　5、待水开以后，将火调为文火，再次蒸15至20分钟上下，熄火，就可以。

　　大闸蟹凉水蒸還是开水蒸

　　建议用凉水蒸。

　　1、假如用开水蒸得话，大闸蟹不容易熟得那麼彻底，可能会出現有不太熟的位置;且用开水蒸得话，大闸蟹忽然遇热会挣脱，挣脱过多非常容易造成 蟹脚被拉断，影响蟹的一致性。

　　2、而假如用凉水蒸得话，大闸蟹会伴随着水的加温而渐渐地煮熟，且在蒸的全过程中大闸蟹的美味会被水蒸汽锁定，不容易外流营养成分。

　　螃蟹蒸久了好么

　　不太好。

　　一切肉质地食材，蒸的時间越长，在其中的水份外流越多，越会给食材的口味产生影响，大闸蟹也一样，蒸得久得话会造成 肉质地衰老，已不美味。因而螃蟹蒸长时间，蒸30分钟上下就可以。