大闸蟹吃起來是十分美味可口的，而且大闸蟹的营养元素也是非常丰富的，在平常很多人都喜爱吃蟹，但是螃蟹的种类是许多的，不一样类型的大闸蟹吃的时节也是不一样的，因此要想吃蟹，一定要选择适合的时节，可是大部分人针对阳澄湖大闸蟹什么季节吃并并不是非常的掌握，下边详细介绍阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好是。

　　阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好是?

　　9月末~春节前：湘江蟹

　　九雌十雄最适宜

　　每一年秋風英姿飒爽之时，就是阳澄湖大闸蟹如席卷而来涌上顾客舌头之时。王成辉表明，大闸蟹洄游时节(冬至后至11月上中旬)是吃蟹的最好时节，这一时间范围的螃蟹肉厚肥硕，味美貌香，为一年之中最美味。而此时间范围便是在我国湘江蟹的完善服用阶段。

　　新春佳节~4月末：暂养阳澄湖大闸蟹

　　口味和营养成分难确保

　　为完成大家全年度吃螃蟹的心愿，暂养阳澄湖大闸蟹闻声出現，也就是将一部分秋天完善阳澄湖大闸蟹根据高新科技在特殊超低温自然环境中暂养起来，反季再发售市场销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养阳澄湖大闸蟹难度系数大，不但有经营风险，还遭遇技术水平。

　　冬天贴近新年的情况下，许多别人都喜爱买些阳澄湖大闸蟹回家，因此暂养阳澄湖大闸蟹就出現了，但是暂养的阳澄湖大闸蟹的技术水平很大。

　　4月末~6月中下旬：乌克兰、北朝鲜天然的阳澄湖大闸蟹

　　最好赏味期短

　　你或许意想不到，在这个季节，大闸蟹并并不是后继无人。伴随着边贸买卖的兴盛，乌克兰和北朝鲜的天然的边贸蟹超越地区限定，出現在中国顾客的饭桌上。乌克兰和北朝鲜阳澄湖大闸蟹在外形上其额齿(四齿)与在我国长江下游阳澄湖大闸蟹相较为平，归属于纯天然的自然环境生长发育，沒有历经一切人工养殖，生长发育自然环境无法确保，因而口味的优劣每一年也各有不同。

　　6月中下旬~8月末：六月黄

　　壳薄肉鲜

　　“忙归忙，不忘六月黄”，这句话民间谚语是顾客们对六月黄的夸赞。六月黄是阳澄湖大闸蟹中的“小鲜肉明星”，别称“童男童女蟹”，是青少年儿童阶段的阳澄湖大闸蟹，通常每一年6月中下旬就已发售。

　　8月末~9月末：辽螃蟹

　　容积略小

　　辽螃蟹和湘江蟹同为螃蟹，湘江蟹是南方地区蟹，而辽螃蟹便是常说的北方地区蟹。依据辽螃蟹生殖洄游规律性和本地气候特点，8月末辽螃蟹就已相继发售，9月为打捞高峰时段。

　　一切正常状况下，辽螃蟹比湘江蟹体型小，这是由于长江下游的溫度促使湘江蟹比辽螃蟹每一年多蜕一次壳，也就多发展一次。但近几年来，许多饲养者为追求完美辽螃蟹容积的发展壮大，会将一部分大闸蟹养至2~3年再开展打捞市场销售，规格型号也可以与湘江蟹一概而论。