假如我们到别的地区度假旅游，地区特色美食是我们务必要品味的。湖南省做为一个沿海城市，各色各样特色小吃和美味美食的类型十分多种多样。做为一个湖南人而言，针对酸枣便便，应当并不生疏。尽管离开大城市，要想品味到正宗的酸枣便便還是一些艰难的，可是我们自身能够自身学习培训制做呀！

　　酸枣便便，是长沙市的特色美食，一块一块的，吃起來软绵绵的，有嚼头，酸中带甜，香辣爽口，健脾开胃健脾胃。酸枣便便类型有很多，放的调料不尽相同。

　　做法

　　1.将酸枣变大锅中里煮开，大约要一个小时上下，另外依据量得是多少将冬瓜去皮煮开。

　　2.将煮开的酸枣装到一个大面盆里，取核。核务必取干净，不然拌和核制做的情况下便会出現洞。

　　3.将煮开的冬瓜及来到核的酸枣放到一起开展充足的拌和。

　　4.随后依据自身的口感放上白砂糖、辣椒面及其紫苏叶。充足拌和。

　　5.随后将活儿的包馅放到塑胶板上开展风吹日晒。数天后翻过去再次晒，直至晒到一定强度才行。

　　6.晾干后的酸枣便便尽管彻底能够吃完，但假如能再放进炒锅10-20分钟后，再取下来风吹日晒一天会更软嫩。

　　酸枣粒，作法相近，仅仅酸枣不削皮，没放冬瓜和地瓜，放上调料立即晒。味儿也是香甜可口的。如今长沙街头非常少有卖了，一般都觉得老太太们做的最纯正最美味，尽管店铺也是有卖包裝的酸枣条，酸枣粒，但是也不纯正。可能到农村或是市郊还能吃到正宗的酸枣便便，由于仅有那边才有野酸枣树。

　　酸枣的营养成分关键反映在它的成份中。它不但像别的新鲜水果一样，带有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种多样营养元素；更关键的是，新鮮的酸枣中带有很多的维他命C，其成分是大枣的2-3倍、柑桔的20-30倍，在身体中的使用率可做到86.3%，是所有水果中的引领者。