紫红薯是我们日常生活较为普遍的一种食材，可能许多盆友会觉得紫红薯和地瓜是一个种类，仅仅他们的色调不一样罢了，实际上紫红薯的营养成分比地瓜的更为丰富多彩，紫红薯除开具有红薯的营养以外，还带有原花青素和硒元素，还具备防癌的作用，紫薯的做法也是有很多种多样，那麼米酒紫薯球的作法是如何的呢？
主要材料：紫红薯、粘米粉
辅材：白糖、牛乳、江米酒
作法：
1.提前准备食物，将紫红薯切成片儿煮熟，压碾碎糊状
2.在紫薯泥中添加粘米粉，占比是1:1配制
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