油菜子又称为蔬菜,是一种四季皆有供应的蔬菜水果,因为它比较好种植因而遍布在每个地域都是有,可是它的出产地是在我国,因而油菜子又有分成许多类型,油菜子之中有含有十分多的微量元素,可以有非常大的饮食疗法功效,针对老人补钙补锌及其胃肠不顺畅都是有实际效果,下边便是网编寻找的有关小油菜的做法。
1、先把油菜子的黄叶掐掉,再一片一片的掰下叶子,有的油菜子帮里沾着泥不太好洗干净,这就需要一片片的捞出用手搓一下,再用冷水冲一遍。
2、最好用盐水侵泡10分钟上下。由于有的油菜子帮较为肥厚比叶片熟的慢,能够切条再炒。
3、做凉拌油菜时绰水的時间不必过长,叶片被烫软变为墨绿色的情况下就可以捞出来了,随后用冷水再过一下,那样的吃起來口味较为脆。