夏天嗑瓜子季，又到夏季吃水果的时节，在夏季吃水果虽然是好的，甜瓜水份丰富多彩且营养成分高，且具备消暑之效，当然是夏季嗑瓜子的不二之选。可是我们了解因为夏季高温炎热，食材全是易出現霉变的问题的，那麼甜瓜霉变了之后会是如何的呢？甜瓜霉变后还能吃吗？割开的甜瓜储存应当留意些什么？

　　1、甜瓜霉变会那样

　　1、甜瓜霉变之后会出現臭味

　　甜瓜在霉变之后会出現臭味，原来的当然香甜会消退，有馊味释放出去，霉变轻得话也会出現一些怪味。仅仅它的味道发生了霉变，就表明甜瓜早已出現了霉变，也就不可以再然后服用了。

　　2、甜瓜霉变之后会变轻了

　　甜瓜霉变之后品质变轻了，大伙儿把它托在手里，会觉得有一些打飘，用力敲打甜瓜时，也会出現较为闷的响声，有时候用摇晃甜瓜还能听见里边瓜瓤水果汁流动性的响声，这时候无需开启也可以分辨甜瓜早已出現了霉变，不建议大伙儿选购和服用。

　　2、霉变甜瓜不能吃

　　甜瓜霉变之后是不可以再服用的，由于甜瓜霉变之后会造成多种多样病菌，会让大家出現肠胃感染，非常容易出現腹泻或是腹痛，如果不立即医治，还会继续让大家出現脱水，损害大家的身心健康。

　　3、割开甜瓜储存留意

　　割开的甜瓜常温状态一般数最多置放4个钟头，立即冷冻才安全性。

　　割开的甜瓜放进电冰箱，其表层依然会滋长病菌。有权威专家表述说，这是由于，在甜瓜割开的全过程中会沾上病菌，冷冻只有抑止病菌的繁育，并不可以冷死病菌。再再加甜瓜含有葡萄糖、葡萄糖等多种多样营养元素，会为病菌的生长发育繁育出示必需的原材料。而这种病菌通常会造成人食物中毒，造成腹泻等。保鲜袋并并不是全能的，有时候也会出现气体漏进去，并带到病菌。割开的甜瓜放进电冰箱最好是别超出12钟头，最多不必超出24钟头。除此之外，也要留意的是，在切西瓜时一定要事前把甜瓜、数控刀片和砧板清理干净，甜瓜最好是现切现吃，吃剩的尽快盖上保鲜袋冷冻。除此之外，把电冰箱里的甜瓜拿出来吃时，能够先将表层约1公分的一部分摘除。