海蛎子是普遍的贝壳类食材,另外也是普通百姓平时饭桌上更为普遍的一种食材。海蛎子带有丰富多彩的食材,可是因为其生长发育自然环境比较极端,因此在其中可能掩藏很多病菌,假如服用得话,可能会给身体的身心健康产生一些不太好的影响。那麼海蛎子裙板能吃吗?今日就要我们一起开展简易的了解一下吧。
海蛎子的裙板能吃吗
海蛎子裙板是能够服用的,是海蛎子的外套膜,独立吃味儿也是十分的爽口。
海蛎子的裙板又叫海蛎子边,是海蛎子的外
套膜,是贝壳类软件挨近边沿的地区有群褶纹的边肉。海蛎子裙板中关键带有含糖量、维生素E和碳水化合物,钙、锌的成分都很高。海蛎子裙板是能够服用的,有的海蛎子裙板独立取下服用。
海蛎子裙板提取液具备较强的抗主动脉粥样硬化功效;现阶段的小动物实验早已说明海蛎子裙板不容易升高血脂,有希望变成降低血脂的健康保健食品;海蛎子裙板中的胶原蛋白酶消除超氧阴离子工作能力很强。海蛎子裙板有非常大发展前景。
海蛎子裙板的粉丝的做法
拌凉菜海蛎子裙板
食物:
海蛎子裙板200克;红萝卜适当;香莱1棵;辣椒一个半;麻椒10粒;辣椒干1个;盐、食用油、鸡精、糖和黄芥末酱均适当
流程:
1、
胡萝卜切丝、青椒切丝。香莱切条预留,海蛎子裙板清理干净;
2、
先烧开水把红萝卜和海蛎子裙板各自焯一遍过冷水捞起来控干;
3、
将裙板、胡萝卜丝、辣椒丝、香莱放进盆里,添加生抽酱油、醋、盐、糖、鸡精及朝天椒段混和翻拌;
4、
锅内下油,油烧后添加麻椒和辣椒干。炸好后一起倒进餐材中,翻拌就可以服用。喜欢的话能够加黄芥末酱。
爆炒扇贝裙板
原材料:
海蛎子裙板,、红萝卜丝小香芹菜、蒜头、姜片、蒜头、朝天椒、小香葱、生抽酱油、味精、白糖、黑胡椒粉
作法:
1、
清理后的海蛎子裙板沥干水份预留。
2、
锅烧热起烟后,添加姜片、蒜头、朝天椒、小香葱炒出香味,添加红萝卜丝、小香芹菜油爆,立即将控干扇贝裙板放进在其中。
3、
最终添加小香葱、生抽酱油、味精、白糖、黑胡椒粉,出锅前倒进小色拉油。
辣炒扇贝裙板
原材料:
裙板海蛎子,辣椒,尖椒,圆葱,姜,蒜,米酒,野山椒,郫县豆瓣酱,盐,白砂糖,白胡椒粉
作法:
1.
青红椒,圆葱各自切片,葱姜切末预留。
2.
海蛎子放进加了米酒的沸水锅中焯烫后立刻捞起来。
3
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热锅下油,油烧之后葱姜末炝锅,倒进青红椒,圆葱块放盐炒至断生。
4.
倒进海蛎子,淋米酒,加野山椒,郫县豆瓣酱,少量白砂糖,白胡椒粉翻匀就可以。