肠炎是病菌、病毒感染、细菌和裂头蚴等造成的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床症状有恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。一部分患者可有发热及肛门下坠觉得，故亦称感染性腹泻。肠炎按现病史长度不一样，分成亚急性和漫性两大类。

　　病症临床症状

　　急性肠炎病人

　　急性肠炎是因为进餐带有病菌以及内毒素的食材，或饮食不善，如过多的有刺激的不容易消化吸收的食材而造成的消化道黏膜的炎症反应性改变。其病理学主要表现为消化道黏膜的血肿、水肿、黏液代谢增加，有时候伴随流血及糜乱。在中国以夏、秋两个季节患病率较高，无个体差异，一般危险期为12―36钟头。

　　恶心想吐、呕吐、腹泻是急性胃肠炎的临床症状。为何急性胃肠炎会造成呕吐和腹泻呢?它是根据神经反射功效而造成的。急性胃肠炎时，因为病菌、内毒素或肠胃黏膜的发炎，刺激性了消化系统的效应器，欲望传到延髓的呕吐中枢，造成呕吐中枢激动，根据传出神经各自抵达胃、隔肌、呼吸肌、腹部肌肉及咽、腭、会厌等处，造成一系列融洽健身运动，而构成了呕吐姿势。另外因为肠粘膜的发炎刺激性，使肠內容物增加，立即或反射面地造成胃肠功能提高，消化吸收作用降低，而出現腹泻。

　　因为呕吐和腹泻在某类状况下对身体有一定的维护功效，因此 临床医学应该依据不一样状况采用不一样对策，如食物中毒或误食有害物质，不但不可给与腹泻药，反过来，应给与吐和泻下药，以推动有害物质的排出来。假如因消化系统发炎而造成的呕吐和腹泻，以便降低水盐新陈代谢及电解质平衡失衡给机体产生的欠佳影响，应在积极主动医治发病原因的另外，给与止吐及治腹泻医治。

　　慢性结肠炎病人

　　慢性结肠炎特指肠胃的炎症病症，其发病原因能为病菌、霉菌、病毒感染、疟原虫等微生物菌种感染，也可以为皮肤过敏、超敏反应等原因引发。临床症状为长期性漫性、或反复发病的腹痛、腹泻及消化不良等症，重则可有大便粘液或水样便。

　　病源医治

　　病毒性肠炎一般不需病源医治，可治愈。肠毒素性细菌性肠炎一般都不运用抗菌药物。侵蚀性细菌性肠炎，最好是依据病菌药品比较敏感实验結果采用抗菌药物。患细菌性痢疾时，因痢疾杆菌对常见抗菌药物普遍抗药性，一般可采用棘籽磺胺羟基异唑(复方新诺明)、吡哌酸、青霉素、丁胺卡那霉素等。空肠弯曲菌肠炎能用红霉素、青霉素、氯霉素等医治。耶尔森氏小肠结肠炎链球菌肠炎一般运用青霉素、卡那霉素、棘籽磺胺羟基异唑、四环素、氯霉素等。沙门菌肠炎轻形患者可无需抗菌药物，超重型患者能用氯霉素或棘籽磺胺羟基异唑。侵蚀性大肠杆菌性肠炎用新霉素、粘菌素和青霉素等医治，可获显著成绩。阿米巴痢疾、雅尔氏鞭毛虫和滴虫造成的肠炎，能用甲硝哒唑(灭滴灵)医治。吸血虫病能用吡喹酮医治。白念珠菌肠炎以制霉菌素内服，功效不错。伴随全身细菌感染者，则需运用二性霉素B医治。

　　常见方式

　　补充液體及改正电解质溶液和代谢性酸中毒

　　轻微脱水并且呕吐不重则，可内服输液，WHO强烈推荐的原浆、油类秘方为氧化钠，碳酸氢纳，氯化钾，葡萄糖或绵白糖,放水。脱水或呕吐较重者，可静脉键入盐水、等渗碳酸氢纳和氯化钾溶液及其葡萄糖。

　　降低肠道蠕动和代谢性药物

　　可少量运用阿托品、颠茄、普鲁本辛以缓解肠道蠕动，可止疼及治腹泻。也可运用氯丙嗪，有镇定功效，并能抑制肠毒素造成的肠粘膜过多代谢，使便量及便量少。

　　亚急性肠炎的治疗标准

　　(1)除去发病原因，卧床休息，进口味淡易于消化食材。

　　(2)如寻找病原菌，应按药品药敏试验服药，或采用黄连素0.1～0.2g，或PPA 0.5～1.0g，日3～4次/日，内服。

　　(3)用药治疗，腹痛能用阿托品。脱水患者应予以输液，并留意改正低钙血症和代谢性酸中毒。产生休克者应按休克解决。

　　(4)中药治疗。

　　饮食与养生

　　1.慢性结肠炎患者大多数体质虚弱、抵抗力差，因此更应留意饮食卫生安全，不要吃生冷食物、硬实及霉变食材，不喝酒，不要吃辛辣食物刺激强的调味料。

　　2.低热量、少化学纤维。含人体脂肪过多的食材，除不容易消化吸收外，其润肠功效总会使腹泻的症状加剧，因而病人不可吃煎炸、油炸、生冷食物及多纤维食物。

　　3.对绝大多数慢性结肠炎病人而言，新鲜水果也是不能吃的。认为大多数新鲜水果性属寒性，会损及脾阳，又易滋长湿浊，困阻肠胃的消化吸收作用，影响功效。

　　4.排气管、肠鸣过强时，应少吃绵白糖及易胀气发醇的食材，如马铃薯、地瓜、萝卜、冬瓜、牛乳、大豆等。

　　5.牛乳含有多种多样身体必不可少的营养元素和维他命，但大部分慢性结肠炎病人却不适合食用。

　　防止医护

　　1.慢性结肠炎患者多是体质虚弱、抵抗力差，特别是在消化道易高并发感染，因此更应留意饮食卫生安全，不要吃生冷食物、硬实及霉变的食材，控酒及辛辣食物刺激强的调味料。

　　2.慢性结肠炎患者还应紧密观查自身对各种各样食品的适应能力，留意个别差异。如吃一些本不解决肠胃导致影响的食品后腹泻加剧，就需要找到原因，探求规律性，之后尽可能不必服用。

　　3.病人平时应增强体质，如打太极拳，以强腰壮肾，增强抵抗力。

　　4.留意腹部防寒保暖。

　　5.除开防止着凉，调节情绪外，饮食搭配是一个十分关键的层面。该病在发病期、减轻期不可以进餐豆类食品及豆类食品，麦类及食品，及其蒜头、苋菜、洋山芋、松花蛋、包心菜、花生仁、葵瓜子等易产气食物。由于一旦进餐，消化道内汽体增加，胃肠动力遭受影响，就可以引起该病，乃至加重病症。

　　6.柿子饼、石榴、苹果都带有单宁酸及阿拉伯胶成份，均有收敛性治腹泻功效，慢性结肠炎可适当服用。

　　病毒性感染胃肠炎能用透射电镜、免疫力透射电镜、免疫荧光及血清学检查如补体结合实验、酶联免疫吸咐法及放射免疫法等查验病毒感染的抗原和抗体。也能用组织塑造法分离出来病毒感染。裂头蚴性肠炎可立即镜检，找寻病原菌以及幼虫。真菌性肠炎可从排便中立即抗酸染色，在显微镜下查验细菌或作排便细菌塑造。