鱼头汤的营养成分是十分高的,并且喝起來口味非常美味可口,针对一些病后初愈和体质虚弱的人而言,喝鱼头汤也是十分补身体的,由于鱼里边带有的钙元素和营养元素非常多,因此鱼头汤的营养成分当然会提升,并且在炖鱼汤的情况下里边还能够添加一些蔬菜水果,那麼鱼头汤里边可放西兰花吗?
鱼头汤能够 和西兰花一起吃吗
西兰花和鱼能够 一起吃,营养成分很高就很美味。2个针对补充优质蛋白质全是十分的好的,彼此含有的钙的成分全是十分的丰富多彩的,融合起來吃得话也是非常容易消化吸收的。假如在鲫鱼豆腐汤中放了水豆腐,那麼西兰花就不能吃完,会阻拦钙的消化吸收。
西兰花鲫鱼汤的做法
1、
备好常用食物,锅中给油下姜进行爆香,将草鱼入锅。
2、
煎至鱼身双鱼座酥香,再添加沸水及鱼泡同煮至出味,西兰花切洗好后先焯一下预留。
3、
高汤煮至出味,添加精盐调料,再将焯好的西兰花入锅微煮一下就可以。
4、
这样子一份西兰花鲫鱼豆腐汤就完成了。
鱼头汤能够 和西兰花一起吃吗 配搭推动消化吸收
西兰花鱼头汤做法
原材料:
西兰花100克、大剁椒鱼头1个、鲜平菇5朵、姜3片、水6碗
作法
1、
剁椒鱼头清洗,剖半,控干水份;
2、
热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,然后下两汤勺油,放剁椒鱼头双面煎香;
3、
西兰花清洗择好,切条,绰水预留;平菇清洗,去蒂;
4、
将6碗水倒进宽口瓦锅煮沸,放进煎好的剁椒鱼头、生姜片和酒酿,煮40分钟,加平菇和西兰花再煮5分鐘,下盐和白胡椒粉调料就可以品味。
西兰花配搭忌讳
1、
西兰花不适合与含钙量丰富多彩食材共煮。
2、
西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等化学元素物质,一旦与含维他命C较高的西兰花融合,金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。
3、
西兰花忌与泥鳅同食。
4、
不适合与水豆腐同食。水豆腐里带有较多氧化镁、碳酸氢钙,二者若另外进到身体,会转化成不可溶的草酸钙,不仅会导致优质蛋白质外流,还可能堆积成结石。