红葡萄酒是一种储存時间较为短的酒，在沒有开的情况下红葡萄酒置放的時间越长，味儿便会越醇正，使用价值也会高些。可是红葡萄酒在开过以后，就不可以一直储放了。开过的红葡萄酒长期和气体触碰得话便会产生化学变化，时间长了得话红葡萄酒便会霉变。因此，假如红酒开了得话還是应当尽可能迅速喝了。那麼，红酒开瓶一年得话还能喝吗?

　　不可以，开盖后的红葡萄酒在常温状态立刻便会产生变化。一般 3天上下红葡萄酒便会彻底霉变(干白葡萄酒为2天)。1天上下后，一些酒一般 会越来越更为顺滑，但这些清香四溢的年青红酒则在不久开盖的情况下才有最好的主要表现。第2天和，这些在前一天夜里再次换塞的宴会越来越更为优异，但酒中的大部分清香会刚开始消散，怪味会越来越显著。第3天和，一些红酒会彻底霉变，酒中的香味会彻底消散，口味也会越来越十分酸。

　　不一样储存方法储放時间不一样：

　　1冷藏室能够放1周

　　红酒开瓶后没喝了，把瓶塞塞回，酒瓶子站立放置，在电冰箱中冷冻储存1周。可在红酒瓶另加包装袋避免电冰箱中味道影响红葡萄酒口味。电冰箱中冷藏室温度会是多少影响红葡萄酒的口味。

　　2、常温下能够放1-3天

　　酒精含量低的红葡萄酒没喝了塞回瓶塞在常温状态可储存1天，酒精含量高的红葡萄酒也只有延迟时间3天時间。

　　3、排空气法可放2-3天

　　选用机械泵吸走瓶中气体，或用惰性汽体添充方法可避免红葡萄酒空气氧化霉变，那样的红葡萄酒能储存2-3天，不超过1周。

　　红酒开瓶后的储存方式

　　1、用一个干净的瓶盖再次堵住酒瓶子，并将它放进电冰箱以减轻酒的空气氧化水平。如果是红酒，在侍酒前对饮从电冰箱中取下，置放充足长的時间使酒温回应到18℃，这类方式 令人震惊地合理。

　　2、将剩余的酒倒进375ML的酒瓶子中(半罐量)，随后再次塞外瓶盖。这类方式 稍显繁杂，但也是目前为止你可以做的最好是的处理方法。假如酒瓶子是螺旋式塞，那麼方式 一和方式 二实际操作起來就更为便捷。

　　3、应用一种惰性汽体换置设备，它可以抽出来酒瓶子中全部的co2。这类方式 在欧州的饮食业十分时兴，你需要先灌满很多的惰性汽体来换置残余在半罐酒瓶子顶端的co2，并且我十分猜疑这类设备的器皿能否承重充足的惰性汽体，以高效率地换置好几罐酒中的co2。

　　储存红葡萄酒常见问题

　　1、留意不必与挥发物强、味儿重的物件放到一起，一般家居普遍的这种物件有：乙醇度数高的酒类、隔夜饭菜、液化气、漆料、橱卫清洁液等;贮藏自然环境应当自然通风，尽量减少红酒把这种物件的味道“吸气”到瓶中影响口感。

　　2、不必放到电冰箱中;电冰箱是一个封闭式的室内空间，家居常常用于置放隔夜饭菜或储存食材，红酒放到电冰箱中非常容易影响香味。并且冰箱制冷时的振动可能会造成红酒涨塞。

　　3、杜绝餐厅厨房、卫生间、生活阳台等较为湿冷或阳光照射强的地区。餐厅厨房、卫生间等场地的气体是湿冷的，很可能造成红酒的瓶盖出現长霉的状况，进而影响酒。而生活阳台一般 是房间内太阳最好是的地区，但阳光照射对红酒而言是致命性的，可能会造成红酒涨塞或成熟;并且阳光照射多溫度也非常容易上升，造成红酒过快脆化。