平菇是十分火爆的食物，平菇有很多名字，例如又称之为香菌，或是称之为平菇这些，平菇被大家称之为土特产之首，不但是由于平菇吃起來味儿很好，更由于平菇含有高蛋白食物，并且脂肪率极低，因此是很好的健康保健食品，例如可以抑止肿瘤细胞的生长发育，那麼平菇能不能和春笋一起吃呢？

　　平菇和春笋能一起吃吗？

　　春笋能够和平菇一起吃，有家常小菜称为平菇春笋老母鸡汤。

　　原材料

　　柴鸡1/2只，干香菇30克是，春笋500克是，盐1一茶匙。

　　作法

　　1.柴鸡剁碎小块，先用开水汆烫过，再用冷水清洗。

　　2.干香菇泡软后去蒂头，春笋切片预留。

　　3.锅内添加适量的水焯滚，再添加平菇、春笋、柴鸡块一起煮20分钟，添加盐调料就可以。

　　平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏

　　春笋带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、B2、C。多种营养元素和胡罗卜素。

　　春笋怎么吃较为美味

　　剁辣椒春笋

　　笋独有的芳香，再加脆爽的口味，也有咸咸火辣辣剁椒酱，组成在一起味儿很非常好，美味下饭菜，10分钟就能拿下！

　　流程：

　　1.春笋切条或是切成片，葱、蒜切末

　　2.将笋放开水里焯一下，除掉苦涩味

　　3.锅中放适当油，烧开后进行爆香蒜末，接着放笋拌炒

　　4.添加一勺剁椒酱，拌炒成香气，再添加一点点盐提鲜，撒进葱段就可以

　　响油双笋

　　一道简易的不可以再简单的菜，刚好充分体现春笋的新鲜度，得以抚慰一颗吃客的心。

　　流程：

　　1.葱姜切末预留，茭白清洗去跟处厚皮，切长段，苦笋也清洗，各自在食盐水中焯熟捞起来控干水份。

　　2.將双笋控干后在盘里码好，葱姜末放置上，锅中用小量调水一勺头抽，一点糖，少量盐，烧开，浇在菜上。

　　3.小量芝麻油和一般食用油混和烧开，淋在葱姜末上，传出呲啦一声激出葱姜香气就可以上菜。

　　春笋酿

　　用蒸制的方法能够较大水平保存春笋的乡味，再从调配好的猪肉酱中提鲜，中合了二种鲜香。

　　流程

　　1.用冷水将春笋洗干净，按纹路切半。

　　2.春笋放进锅内用慢火蒸制30分钟，最好用大骨汤。

　　3.五花肉切碎，加入生抽2勺、米酒1勺、少量盐、白胡椒粉、木薯淀粉，翻拌，撒上姜蒜和少量水。

　　4.在蒸熟控干的春笋中逐一填写饺子馅。

　　5.兑入少量大骨汤，放进炒锅内，水烧开转低火蒸约10分钟就可以取下。