自打蜂蜜的功效被大家熟识以后，愈来愈多的人刚开始吃蜂蜜，销售市场上市场销售的蜂蜜种类也是有许多 。可是许多店家以便赢利，会在纯蜂蜜之中掺加糖等物质，那样便会造成纯蜂蜜不纯，也就是大伙儿常说的假蜂蜜。仅有性价比高的纯蜂蜜才可以给大伙儿的人体产生益处。那麼，如何鉴别蜂蜜的优劣呢?

　　一、如何鉴别蜂蜜的优劣

　　1、正宗的纯蜂蜜光泽度全透明，仅有小量蜂花粉渣沫飘浮，而没有大残渣，且颜色均一。俗话说得好“好蜜光如油”就是这个大道理，轻轻地摇晃时，晃动不大，终止摇晃后，挂在瓶内壁的纯蜂蜜慢慢流下来。假如纯蜂蜜颜色黯淡、纯蜂蜜不挂瓶，则表明品质较弱。

　　2、纯正蜂蜜不仅香味怡人，且口尝香气浓厚，将纯蜂蜜放置舌上，以舌抵上颌，纯蜂蜜慢慢入喉，会觉得甜甜的，稍有异味，口味细致。造假后的纯蜂蜜，所述觉得变浅，且有红豆糖水味、较浓的怪味或盐味等。

　　3、能够 将真假蜂蜜各倒进塑料瓶子中，一开始倒入的纯蜂蜜看上去会沒有多少差别，这时候我们能够 在三瓶纯蜂蜜中各倒进一杯一般的饮用水，随后用劲晃动，如果是真蜂蜜得话，它的表面会起许多 泡沫塑料，但假如溶解水了，则证实是假蜂蜜。由于摇晃以后真假蜂蜜便会出現不一样的反映，你能能够 辨别出来。

　　二、喝蜂蜜的好处

　　1、有助于睡眠

　　纯蜂蜜可减轻紧张焦虑，有助于睡眠，并有一定的止疼功效。纯蜂蜜中的葡萄糖、维他命、镁、磷、钙等可以调整中枢神经系统，有助于睡眠。神经衰弱者，每天晚上临睡前一匙纯蜂蜜，能够 提高睡眠质量。

　　2、缓解疲劳

　　纯蜂蜜中的葡萄糖，葡萄糖能够 迅速被消化吸收运用，改进血液的营情况。身体疲惫时服食纯蜂蜜，15分鐘就可显著缓解疲劳病症。脑力劳动和经常熬夜的人，服用蜂蜜柠檬水可使精力旺盛。

　　3、助睡眠

　　临睡前喝蜂蜜可助睡眠 食用方式要留意

　　纯蜂蜜对身体的好处是巨大的，特别是在对老年人盆友而言，长期性服用纯蜂蜜对男性前列腺、心脑血管等层面都是有非常好的养生保健的功效。可是在食用纯蜂蜜的情况下务必遵照科学研究标准，才会使纯蜂蜜的健康保健作用充分发挥到较大 ，对身体也有利。