无论是猪小肠還是猪肠全是我们喜欢吃的，它的味儿非常好，并且食用方法许多，可是如果是自己在家弄猪小肠的情况下，一定要可以清理干净，而猪小肠的清理是很不便的，大伙儿要有耐心，把握一些科学研究的清理方式 就不容易异味重了，下边我们讨论一下一种特色美食便是猪小肠汤。

　　大伙儿应当都吃过猪小肠吧，它是很有营养成分的，可以非常好的治疗便秘的状况，很多人都喜欢猪小肠，那麼大伙儿喝过猪小肠吗，非常是狗尾巴草炖猪小肠汤，味儿非常好，针对肠胃的作用也是非常大的。

　　狗尾巴草炖结肠

　　具备强壮肝脏，协助骨骼生长及健胃消食润肠的效率，很合适生长发育中的青少年儿童服用。

　　原材料

　　狗尾巴草50g，使君子40g，结肠300g，酒酿1瓶，水3000㏄

　　作法

　　1.狗尾巴草、使君子清洗，结肠清洗切条预留

　　2.将狗尾巴草、使君子与水，以火灾煮至烧开后，转文火再煮30分钟，过虑后添加结肠、酒酿续煮30分钟至结肠软烂就可以。

　　花豆炖猪小肠的做法

　　1将猪小肠用筷子翻过去，放到一只海碗里，放进苏打，用苏打抓揉猪小肠，用温开水清洗掉苏打，以后再放进苏打，再次抓揉，用温开水清洗，直到把肠腔上的脏东西清洗。

　　2将猪小肠裁成30cm长的一段，一头系住扣，往里装花生仁，装大概6-7cm长一段打2个结(除开结肠二端打一个结，正中间的必须打2个结，便于从正中间裁成小段)，直至把整支猪肠衣放满。

　　3花豆提早侵泡一晚。将泡好的花豆与放满花生仁的猪小肠一起放进压力锅内，放进姜、黑胡椒粉、盐，盖上盖子上汽汽车后炖约30分钟关火。盛出后在结肠系结的地区裁成小段，便捷服用。

　　特色美食创作背景

　　酒肉穿肠过 ，只有花生仁香。这家常小菜的方式很别具一格，结肠吃到口中，确是香喷喷花生仁味。

　　小提示

　　1.解决猪小肠：猪小肠一定要翻过去用苏打洗三四遍，而且用温开水冲净，才可以除掉肠道的味儿

　　2.猪小肠要裁成30cm上下的长短，每装一小段花生仁就需要打2个结。

　　3.装花生仁时不可以装得过紧，防止煮的情况下澎涨撑裂。

　　4.煮完的结肠是较长的一根，从系结的地区裁开，便捷服用。

　　大伙儿应当了解了猪小肠炖汤的做法了吧，实际上也是非常简单的，我们在平常何不多喝一些猪小肠煲汤，可以非常好的调养我们的人体，科学研究的饮食搭配是最重要的，如今的大家都很高度重视保健养生，因而在平时的饮食搭配上就需要多下一些时间。