红薯粉丝是备受大家钟爱的一种食材，可是销售市场上所出售的很多都是有防腐剂成份，因此学好怎样辨别纯红薯粉丝看起来至关重要，能够根据看色调、用力折、闻味道、用火烤、自来水煮等方式来辨别，一般简易地开展观查就可以辨别出是不是为纯红薯粉丝，有需要的小伙伴们能够学习培训一下。

　　营养成分

　　⒈红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物;

　　⒉红薯粉条有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人。真实的翠绿色红薯粉条具有地瓜的大部分养生保健作用。

　　营养成分信息内容：营养元素每100克发热量337.00卡路里碳水化合物化合物84.20克 人体脂肪0.10克 蛋白0.50克 甲基纤维素0.60克维生素b3(mg)0.10胆固醇(mg)镁(mg)11.00钙(mg)35.00铁(mg)5.20锌(mg)0.83铜(mg)0.18锰(mg)0.16钾(mg)18.00磷(mg)23.00钠(mg)9.60硒(mg)2.18

　　识别方法

　　看色调：纯地瓜漏出的红薯粉条色调较深，猛一看好像变黑，色调较深，大小匀称，但有时候有乳白色的小疙瘩;假的红薯粉丝色调偏浅，整体全透明。

　　用力折：纯红薯粉丝是由纯红薯粉做成的，晾干之后太脆，用力轻轻地一抓会断,并且晾干后不容易潮湿;销售市场中卖的称为纯粉条在太阳下曝晒10天也不会一抓会断，由于她们里边放了一种食用明胶。

　　闻味道：将红薯粉条用开水侵泡一会儿再嗅其味道，纯红薯粉丝的味道和味道均一切正常，无一切臭味，水不掉色;假的或是品质差的红薯粉条常含有异味、怪味以及它外地人味道，水易掉色。

　　用火烤：纯红薯粉丝烧后出泡成乳白色灰，而混和红薯粉条火烤后则不出泡成灰黑色灰。

　　自来水煮：纯红薯粉丝煮后洁白无瑕，带劲道，不容易炖烂，口味滑爽，品质差的则沒有那样的特点。

　　常见问题

　　假的红薯粉丝许多 加上的有好用胶，常吃不仅没营养成分，反倒危害，选购红薯粉条时一定要选择纯正的纯红薯粉丝。