汪丫鱼在日常生活中我们有时会听大家谈起，可是我们中有很多人也不太掌握。实际上汪丫鱼这一淡水鱼我们在日常生活中也是有触碰到，许多 情况下我们都是采用清炖的方法来开展汪丫鱼的烹制。因而我们要了解一下清炖汪丫鱼的作法。那麼究竟清炖汪丫鱼的作法是啥?下边我们就讨论一下阅历丰富的网编是怎么讲这一问题的吧。

　　与鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类不一样，汪丫鱼拥有十分锐利与与众不同有“杀手锏”：他们的胸腔下拥有一对演变成刺的鳍，一旦被它扎上，不但会排出许多血，也有一定水平的发麻觉得。“汪丫鱼”天然的的多，由于这鱼人工养殖成本费大，存活率低，生产加工“汪丫鱼”的方法也很非常。更是由于这般，因此相比其他鱼价格略贵。

　　一、主要材料

　　1、弯丫鱼 (三条)

　　2、调味品

　　姜 (适当) 蒜 (适当) 葱 (适当) 米酒 (适当) 酱油 (适当) 醋 (适当) 盐 (适当) 糖 (适当)

　　3、厨房用品

　　炒菜锅

　　二、流程：

　　1、弯丫鱼，姜片，蒜。

　　2、锅中烧开后，添加姜，蒜煸香。

　　3、下弯丫鱼煎。

　　4、二面煎黄。

　　5、烹入米酒。

　　6、酱油，醋。

　　7、再添加盐，糖。

　　8、添加凉水。

　　9、水烧开后，转文火，烧十分钟，再转大火收汁。

　　10、最终洒上葱段，摆盘。

　　清炖汪丫鱼的作法是啥?根据以上的这种內容，坚信大伙儿早已针对这一问题拥有一个全方位的了解了。我们除开要掌握这些方面的专业知识外，还能够学着做一些口味淡的相关汪丫鱼的菜式。最终也期待我们都能作出色香味俱全的清炖汪丫鱼，让我们在夏日炎炎里都是有一个好食欲!