坚信大伙儿针对淮山药肯定是不容易生疏的吧，淮山药我们也称为是怀山药或是称为是山药，淮山药不仅能够 服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃山药能够 具有非常好的保健养生作用，淮山药有滋肾益肾和止咳化痰等效应，常吃山药还能够具有防止心血管疾病等益处呢，淮山药有多种多样食用方法，下面我们介绍一下清炒山药片的具体方法。

　　1淮山药清洗

　　2山药去皮清洗，切割成片状;辣椒、尖椒各自清洗，切成片。

　　3淮山药放进开水锅中稍绰水

　　4锅内加点油下麻椒炸成香气捞起来丢弃

　　5加姜、进行爆香，添加辣椒和尖椒

　　6加蒜头爆锅

　　7添加放进淮山药煸炒

　　8添加少量的水、盐煸炒，滴进芝麻油煸炒匀称就可以

　　常见问题

　　淮山药最好是入开水锅中稍绰水，主要是除掉在其中不必要的木薯淀粉。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫淮山药。我们了解淮山药不仅美味并且还能具有非常好的饮食疗法作用，淮山药有益寿延年和防止心血管疾病等益处，前文为我们详解了清炒山药片的具体方法。