丝瓜是一种蔬菜，很多人都吃过，丝瓜在烹饪中的应用比较频繁，做法也是多种多样。不得不说，丝瓜的营养功效也是非常招人喜欢的，夏天吃丝瓜还有清热凉血的作用丝瓜水，还能用来美容。

　　1.清热凉血

　　丝瓜性凉，味甘，在食物属性上丝瓜属于寒凉性，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。

　　适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

　　2.美容护肤

　　丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

　　丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，搅打成汁即可。

　　3.强心

　　现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

　　4.治疗月经不调

　　丝瓜老之后去掉其籽，将其络收集好，丝瓜络是一味不可多得的良药，尤其是对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

　　5.增强免疫力

　　丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。