坚信在夏日炎炎，很多人针对饭桌上的饭食规定都是上升，由于夏天通常气温炎热令人没有胃口。因此，来一道凉菜就可以令人食欲大好，下边网编给大伙儿说的是猪耳朵拌黄瓜，坚信大家都不容易生疏。接下去，网编就来详细介绍这家常小菜的做法和一些制作过程中的小技巧。

　　原材料

　　卤猪耳朵一只，丝瓜一根，蒜头4瓣，香莱一棵，调味品：盐，老陈醋，鸡精，老干妈辣椒酱猪板油辣椒酱

　　作法

　　1、丝瓜用擀面棍敲碎，手撕成一小块；

　　2、卤耳朵里面切割成条，蒜头倒成泥，香莱剁碎；

　　3、全部的原材料混和，加适当盐、老陈醋、鸡精、一匙老干妈辣酱拌匀称就可以。