羊肉粉是贵州省的一种土特产,贵州人非常喜爱吃羊肉做的食材,另外也最喜欢吃粉,而不喜欢吃面点, 羊肉粉在贵州省本地是很知名的一种特色美食,做羊肉粉的情况下还能够在里面加上各式各样的蔬菜水果,牛肉也是一种营养成分非常丰富多彩的食材,多吃羊肉对男士而言益处非常大,多吃羊肉还能够防止早泄,那麼下边我们讨论一下腌猪肉粉丝的做法。
作法一
原材料
东瓜250克,牛肉200克,香莱25克。芝麻油1勺子,食盐1/2勺子,白胡椒粉、鸡精各1/3勺子,葱、生姜少量。
作法
1、牛肉切割成一小块,下开水中焯烫透,捞起来清洗:东瓜削皮、瓤清洗,切割成"象眼块",下开水焯烫透,捞起来沥净水份;香莱择清洗,切末预留。
2、火锅上火烤开,放入牛肉、葱、姜、食盐,炖至八成熟时,再放进东瓜,炖至软烂时,将葱、生姜拣出不必,加鸡精,撒白胡椒粉、香莱末,淋芝麻油,起锅装钵就可以。
作法二
原材料
东瓜片、羊肉、细粉絲、小葱、姜、八角茴香。
调料
盐、味精、生抽、白胡椒粉(可按本人口感添加)。
作法