胡辣汤的做法有很多种多样,制作过程中能够 依据自身的钟爱水平来放进自身喜欢吃的肉,很多人全是会挑选放生猪肉,但是一些地区在吃糊辣汤的情况下喜爱添加牛肉,牛肉比生猪肉的营养成分更丰富,牛肉对大家的人体有提高免疫的功效,另外男士多吃羊肉也有医治阳萎早泄等各种各样病症,那麼下边我们讨论一下这一牛肉糊辣汤的各种各样作法。
胡辣汤的做法以下:
原材料
胡辣汤料40克、胡椒粉20克、朝天椒10克、熟牛肉(熟牛肉也可)400克、羊骨头大骨汤3kg、面条1.5kg、小麦面粉300克、红薯粉条100克。
调味品
葱、姜、食盐、鸡精、生抽、芝麻油等适当。
制作过程
1、在锅中放进适度的水添加大骨汤放进胡辣汤料、胡椒粉、朝天椒等,火灾让其煮沸。
2、待锅中水烧开后,放进牛肉、面条。待牛肉、面条熟后将适当面条水倒进锅中,烧至料汁变稠时,放进红薯粉条、葱、食盐、鸡精、生抽,慢火熬料5分鐘即成。
3、出锅盛汤,根据本人口感放进适当芝麻油、醋。
作法二
主要材料:豆油皮儿一张(纯正的是豆油皮,我家木拥有,就用了这玩意,但是味儿也還是一样滴好),红薯粉条一把,黑木耳几枝,干海带丝一把(纯正的是海带丝片,一样,我家木拥有,就把这玩意揪出战咯),面条一根,生花生米一把,木薯淀粉小半碗,牛肉两一小块(这一放少了,俺爹说应当再加多二块)。
牛肉糊辣汤
调味品:黑黑胡椒粉,糖,盐,葱一根,腌猪肉要用纯粮酒、白胡椒粉、花椒面、五香粉、香油、糖。
牛肉糊辣汤
作法:
1、红薯粉条撕成10公分上下的段儿,泡凉水,干海带丝清洗切段儿,黑木耳泡发清洗切一小块,花生仁清洗,面条切一小块,豆油皮儿用开水焯一下,切段儿,葱切条,羊肉焯水再切小傅儿。
牛肉糊辣汤
2、锅中坐水,水开后下葱段;
3、下牛肉丁儿、花生仁;