当归炖鸡爪这家常小菜，坚信许多 人都吃过，十分的滋补养生哟！针对想学作当归炖鸡爪这家常小菜的盆友而言，掌握这家常小菜的一些作法及营养成分是很有必要的。那麼川芎炖鸡爪的做法及营养成分有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍二种川芎炖鸡爪的做法，而且而言说当归炖鸡爪的营养成分，下边可以看详尽的详细介绍。

　　一、川芎炖鸡爪的做法

　　作法一

　　原材料：凤爪1000克，川芎 20克，小葱5克，姜5克，盐3克，米酒5克，鸡精1克。

　　作法：

　　1、凤爪清洗，剁去指甲，放宽水里焯一下，再放进冷水中清洗，控干水份。

　　2、川芎清洗，按块质尺寸，顺切两刀，葱姜清洗，姜拍破，葱切条备用。

　　3、将川芎、姜、葱、凤爪放进石锅内，引入冷水适当，添加盐、米酒，放文火上煮沸，再改成炆火炖至凤爪酥烂时即成。

　　作法二

　　原材料：凤爪1500克，川芎30克，江米酒60克，姜10克，小葱10克，盐3克，胡椒粉1克。

　　作法：

　　1、将凤爪清洗，川芎洗去灰层。

　　2、将凤爪放进砂锅内，另外放水、江米酒、川芎、生姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在灶火上煮沸，再用文火炖3钟头。

　　3、起锅时撒胡椒面就可以。

　　二、当归炖鸡爪的营养成分

　　川芎补血补气活血化瘀，调理月经止疼，促进消化。用以气血两虚腊黄、眩晕心悸、月经不调、肝郁肾虚经痛、阴虚内热腹痛、肠燥便秘、风湿病痹痛、跌扑损害、痈疽疮疡。

　　凤爪的营养成分颇高，带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，多吃能清理血管垃圾。另外，还具备美容护肤作用，胶原蛋白粉在水解作用下，能出示皮肤细胞所需要的玻尿酸，使皮肤水份充裕维持延展性，进而避免 皮肤松弛起皱褶。日本国科技人员发觉，凤爪中带有四种蛋白成份可以合理抑止高血压。凤爪中还含有铜，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其人的大脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

　　以上便是有关川芎炖鸡爪的做法及营养成分的有关详细介绍，坚信大伙儿看过文中的详细介绍以后，对川芎炖鸡爪的做法早已有一定的了解了，实际上上边详细介绍的二种作法全是非常简单的，大伙儿能够 试着一下哦！有关当归炖鸡爪的营养成分，上边也说的较为详尽了，坚信大伙儿或多或少早已有一定的了解了。