鲜面条是北方地区的传统式食品，面条做法有很多种多样，鲜面条不但美味可口并且很容易消化吸收，非常合适老年人和小孩服用。有些人喜爱在鲜面条里边放些醋，便会有健脾开胃的实际效果，此次我们就给大伙儿详细介绍一款醋汤面，醋汤面的关键取决于醋汤，那麼醋汤做法都有哪些呢?下边为大伙儿详解一下。

　　秋冬季时节,非常容易受寒症,吃上一碗醋汤面,能祛风祛寒的功效。自然沒有发烧感冒，吃碗醋汤面还能具有防止的功效。下边为大伙儿详细介绍我们生活中吃的醋汤面。

　　调料：红萝卜、姜片、小葱、醋(最好山西陈醋)、生抽、香莱少量、花生仁、盐、水豆腐、肉沫、细面条等。

　　做法：

　　1、将红萝卜、小葱切成细丝，姜片切割成粉末，放进大盆内，添加山西陈醋，生抽，盐，将油烧开后泼上两小勺，拌和好，倒进滚热的沸水，盖好外盖，那样醋汤就搞好了。

　　2、将水豆腐切割成小三角，在开水赢过一下，捞起来。锅内加点油，烧开后添加葱，姜片炝锅后，添加肉沫，油爆至肉沫泛白，添加少量生抽，再放军用被子，添加调味品，炒好预留。

　　3、将花生仁用煎炸好，香莱切割成碎屑。

　　4、将水烧开后，下细面条，煮至鲜面条全透明，捞入碗内，浇上醋汤，再再加炒好的水豆腐肉沫，上边放上煎炸好的花生仁，最终放上香莱末。

　　那样一碗热腾腾的自做的醋汤面就搞好了，趁热吃上一碗吧!

　　以上是醋汤面的详解，醋汤面美味可口，需要留意的是醋汤面对原材料的规定，醋汤最好是选用老陈醋，面尽可能选用湿面条，要是原材料用的上品，一定会搞好一碗热腾腾的醋汤面，喜爱吃辣的盆友，能够多放一些朝天椒，口感能够依据自身调济。