花生仁的表层有一层花生皮，许多人到吃花生的情况下都喜爱把花生皮吐出来，感觉花生皮既沒有营养成分又不好吃，还十分要紧。实际上花生皮是可以吃的，并且花生皮的营养成分也非常好，适度吃一些花生皮对人体也是有益处的呢。下边网编就为大伙儿详细介绍下花生皮的营养成分，下一次吃花生的情况下还记得连花生皮一起吃哦。

　　1、花生皮的营养成分

　　花生仁的红皮也称之为红衣服，它又轻又薄，成份却很繁杂。主要成分是甲基纤维素、蛋白、人体脂肪和多酚类物质，在其中单宁酸数最多，也有一些矿物。在其中甲基纤维素占 到30%以上。花生皮吃起來发涩，更是由于在其中带有很多的单宁酸物质。在其中也有芦丁，毛地黄黄酮类，白黎芦醇等多种多样对防止癌症有利的特异性成份，及其6种原花青素 原成份。

　　2、并并不是任何人都合适吃花生皮

　　花生仁的红衣服一直全是一种中药材，具备活血的功效，可以提升血小板的量。但花生皮并不是任何人都能够吃的，有权威专家建议，有血栓形成风险的人最好是把这层红皮除掉再吃花生，而这些有流血风险的人则理应带著红皮吃花生。

　　3、花生皮对人的功效

　　科学研究证实，这层红皮的特异性功效也有许多，例如抗氧化性功效，抑止糖尿病患者身体的糖化功效，缓解IgE型过敏症状，也有较差的抗艾滋病毒效应等。

　　此外，依照一般规律性，色调深的种类，一般含有抗氧化性的多酚类物质，其蛋白和营养元素的成分也会比浅灰色种类高一些。

　　坚信看过上边的文章内容，大伙儿必须感慨了，原先小小花生皮有这么多的作用。但是需要留意的是，花生仁尽管是一种营养成分高的食材，可是花生的热量也较为高，吃多了非常容易有容易上火状况的出現，因而网编建议大伙儿每日吃适当的花生仁，不必过多。