黑豆有灰黑色的表皮，别以为黑豆的色调不值一提，但黑豆内的作用是许多 的，最先黑豆并不宜直接生吃，胃肠不好的人吃后非常容易腹胀，胃肠不好的人尽量避免吃黑豆，黑豆中含有有丰富多彩的水果酵素，可减少蛋白的消化吸收，并且黑豆还能够生产加工成黑豆豆浆和黑芝麻糊，这种都能够用于作为尽早 。

　　黑豆是啥

　　黑豆，别名橹豆、料豆、零鸟豆。别以为它全身黑黝黝的，可有些人给它戴上“豆中之首”的荣誉。

　　黑豆并不宜直接生吃，尤其是胃肠作用不太好的人，非常容易会出现腹胀的情况，情况严重乃至会肠阻塞。

　　黑豆有哪些营养成分

　　此外，生黑豆还带有胰蛋白质水果酵素缓聚剂，会减少蛋白的消化吸收、运用;血球植物凝集素会抑止生长发育;甲状腺肿大素则会减少碘的消化吸收，导致甲状腺囊肿功能不全与肿胀;可是这种对身心健康不好的成份要是历经烹饪加温或生产加工解决，便会被毁坏，因而最好是還是挑选吃熟的黑豆，或吃碾磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆豆浆、黑豆糊等。

　　但留意不能进餐过多.由于当人体内的豆蛋白质摄入过多时,便会使一切正常铁制摄取量减少90%,长久以往,非常容易造成缺铁性贫血.

　　一切食材历经生产加工之后都应尽早服用，黑豆都不列外。