鸡肉的做法十分多，黄焖鸡米饭是一种较为火爆的作法，绝大多数黄焖鸡米饭全是用马铃薯和鸡脯肉放到一起做出去的，实际上洋芋还可以和鸡脯肉放到一起制成洋芋焖鸡，洋芋有诸多浅浅的香味，它的口味十分柔软，吃进口中甜滋滋，有一种入口就化的觉得。下边教大伙儿洋芋焖鸡的具体方法。

　　方式一：

　　1切4片姜片而且切割成末，大蒜去皮切成末，预留

　　2鸡脯肉清洗，斩成一小块盛盘

　　3将土豆去皮清洗，切割成2厘米上下长的马铃薯粒

　　4锅中倒进1勺植物油

　　5待油热开，倒进葱姜末，油爆直到飞出香气

　　6倒进黑椒鸡块，开展煸炒，炒至掉色

　　7倒进切完的马铃薯粒，煸炒1分鐘上下

　　8倒进1汤勺生抽酱油、1/2汤勺香油、1汤匙食用盐、1汤匙白砂糖，再次煸炒

　　9倒进适当沸水，恰好未过马铃薯就可以

　　10盖上盖子，转低火焖煮

　　11一直焖到马铃薯烂熟，最好情况是恰好炒糖色

　　方式二：

　　1.先把土豆切丁

　　2.把黑椒鸡块清洗和马铃薯一起放进锅内

　　3.油热，盐，生抽，再添加小量水

　　4.开火灾，直到锅传出声，转文火，再过2分鐘就可以歇火。

　　方式三：

　　1.将土豆削皮，切片。鸡翅清洗剁一小块，添加全部腌制料，腌渍10分钟。

　　2.取下锅添加1一茶匙食用油，添加切完的土豆煎香。随后倒进腌渍好的黑椒鸡块，火灾炒干水份。

　　3.添加食水，黑生抽煮滚，温火焖煮至土豆变松，汁变粘稠就可以添加朝天椒丝炒翻，和少量淡生抽调料，就可以上座。

　　方式四：

　　1.土豆去皮，鸡脯肉清洗。

　　2.鸡脯肉斩件，生姜切成片。

　　3.土豆切块用冷水侵泡。

　　4.烧滚油，倒进鸡脯肉煸炒。

　　5.炒至掉色，添加白砂糖煸炒，再倒进生抽酱油炒出香味。

　　6.添加酱油炒高于一切色。

　　7.添加马铃薯煸炒。

　　8.倒进适当开水。

　　9.大火烧开，转低火焖至软。

　　10.最终大火收汁。

　　11.美味可口土豆焖鸡就搞好了。