地瓜是很好的一种食材，因为它主要的含有物质是淀粉，用于补充身体的热量，并且脂肪含量是非常低的，食用其来帮助减肥是非常好的。地瓜减肥一定要有技巧，懂得合理的安排。

　　地瓜芝麻浓汤

　　材料：地瓜1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

　　烹调步骤：

　　1、把地瓜去皮，切成3厘米的长条放入水中。

　　2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入地瓜，炒至半透明。

　　3、加入高汤，用微弱的中火煮，等地瓜一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。

　　4、倒入器皿中，放上装饰用的地瓜和黑芝麻。

　　咸味甘薯饭

　　材料：地瓜1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

　　烹调步骤：

　　1、地瓜洗净、切成块状，沥干水份。

　　2、在炒锅里加入油，把地瓜放在锅里翻炒至香加入盐。

　　3、再加入适当的水，然后把米饭倒在地瓜上，小火焖熟即可。