韭菜饺子有些人喜爱有些人反感，而苋菜大包子确是爱的人居多，苋菜的营养丰富，可以除虫健脾养胃，乃至对一些病症都是有医治功效。因此，常吃韭菜对人体是十分有利的。苋菜肉包子馅是一种小笼包的饺子馅，主要是苋菜主导，肉辅助，可是味儿确是真实的美味可口。下边就为大伙儿介绍一下苋菜肉包子馅的作法吧。

　　主要材料：饺子馅150克,苋菜150克,粉絲1把,盐半汤匙,芝麻油3一茶匙,饺皮75克,米酒1一茶匙。 苋菜肉包子馅的具体方法：

　　1． 饺子馅先用

　　2．一茶匙油炒香，并淋米酒1一茶匙后盛出。另将苋菜清洗、剁碎，拌入饺子馅及泡软、剁碎的粉絲。（先把肉用热过的油（是加温后变冷的油）拌和，再把切完苋菜放到一起拌和，放一味调味品就拌和几回，大约便是加盐，鸡精，香油，味精就可以了，要同一个方位拌和，那样调出去的饺子馅儿味儿就很匀称。

　　3．放盐和芝麻油调料后制成包馅

　　留意：选择苋菜的情况下留意：

　　1.选择根处粗大，截口较整平，苋菜叶直，色调细嫩翠绿色为上品，那样的苋菜营养成分较为高；

　　2.拿着苋菜根处叶片可以站立，假如叶片松驰松驰，表明不新鮮了；

　　以上便是有关苋菜肉包子馅的作法详细介绍了，苋菜是一种十分有利的蔬菜水果，味儿尽管呛鼻，那是由于它带有可以除菌除虫的成份，因此，苋菜吃完之后对人体是十分有利的，可以说能增强体质。苋菜肉包子馅做起來繁杂，但仅有有耐心就能搞好。