毛肚是我们较为少涉及到的家中食物，相比猪大肠来讲，毛肚最爽，更薄。并且味儿都没有想猪大肠那麼浓，针对喜欢吃内脏器官缺又担心味儿的人来讲，是十分非常好的挑选。烹制时再加青椒，用青椒的味儿去调合毛肚的一些腥味儿，是十分极致的配搭方法，那麼，麻辣的毛肚的营养成分有那些?具体方法有哪些？我们看来下：

　　青椒营养成分：心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇;带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病;能够 使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。用餐不香、食量降低时，在菜里放入一些朝天椒就能改进胃口，提升食量。 朝天椒具备明显的推动血液循环系统的功效，能够 改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。它带有一种独特物质，能加快基础代谢以做到点燃身体人体脂肪的成效显著，进而具有减肥瘦身功效。这类物质还能够推动雄性荷尔蒙，对皮肤有非常好的养生美容功效，是女士的“滋补品”。

　　毛肚营养成分：毛肚含有蛋白、B族维生素、维他命C、维生素D和钙、铁等营养元素。对身体基础代谢，神经、心脏、消化吸收和视觉效果的维护保养都是有优良的功效。介绍毛肚含有蛋白、B族维生素、维他命C、维生素D和钙、铁等营养元素。对身体基础代谢，神经、心脏、消化吸收和视觉效果的维护保养都是有优良的功效。

　　作法：

　　1.毛肚清洗，放进卤料中卤熟备用；青椒去籽，清洗备用。

　　2.锅内入油烧开，下原材料，加其他调味品调料煸炒就可以。

　　在做青椒炒鸭肠的情况下有一个小秘诀：我们能够 事前将毛肚要酱卤，在酱卤的全过程中一定要卤熟，不然会影响口味。那样炒上去的青椒具有香辣的香气，也是有酱卤的香气，口味上是十分丰富多彩的。另外快一点炒的情况下，青椒時间不可以太长，只是要尽早的入锅油爆，那样才可以确保其脆爽的口味。