西班牙在世界地图中位于欧洲板块中西南部的伊比利亚半岛。面积50.4万平方公里。西班牙的首都马是德里。人口为400余万。罗马天主教为西班牙国教。官方语言为西班牙语。西班牙被人们称为“无雨之国”、“欧洲莱园”、“地中海陆地”、“旅游王国”、“海上强国”、“ 野兔国”、“永不沉没的航空舰”、“通往欧洲，非洲、中东和拉丁美洲的桥梁 ”、“橄榄王国”、“欧洲的果园”。
西班牙著名的旅游景点推荐以下：
1、阿尔汗布拉宫，又称红宫。中世纪摩尔人统治者在西班牙建立的格拉那达王国的宫殿。建于1354至1391年，位于地势险要的山头上，四周围墙用红色石块砌筑，沿墙筑有或高或低方塔，墙内有许多院落，其中狮子院以其轻巧的券廊和雕有十二只狮子簇拥着的喷泉著称。整座宫殿的建筑风格富丽精致，布尔戈斯大教堂是唯一的一座独立被宣布为人类文化遗产的大教堂，是十三世纪哥特式建筑的杰出代表，从外部看正面的标志是那些高耸秀美的尖塔，在穹顶或者说教堂后面的杰作是孔代斯塔布雷礼拜堂。教堂里面保存着无数珍贵的祭坛装饰画、祈祷长椅、小礼拜堂、彩色玻璃以及陵墓。
2、科尔多瓦历史中心。古城靠近莫雷纳山脉，附近有许多通向梅塞塔高原的公路，古城周围是一片丰美的农作物平原。城市建立于公元前206年被罗马人征服前，科尔多瓦属于西班牙迦太基帝国的一部分。历史上一直是政治和文化中心，现为科尔多瓦省省会。1984年，联合国教科文组织将之作为文化遗产，列入《世界遗产名录》。
1、土豆去皮切薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉，浸泡在清水中防止变色。
2、洋葱切直纹条状，放冰水浸去其辛辣味。
3、鸡蛋加少许盐打撒。
4、平底锅（最好是不粘锅）放少许油，把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦。
5、再放下控干水份的洋葱炒出葱香味（不要把土豆给弄碎了），调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻炒匀。
6、把土豆，洋葱稍微弄平，均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略为凝固。（我没有不粘锅，所以翻面时费了我好大的劲，还有点破了）
7、拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面，把锅翻转过来把饼倒扣在盘上再把饼推进锅中煎2,3分钟即可。
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