西葫芦虾仁饺子是诸多饺子的一种，另外也是很多人较为喜欢吃的一种饺子。可是在我们的日常生活，西葫芦虾仁饺子却并不是很普遍的，这关键是由于豆角的原因。在一般的销售市场上是难以购到豆角的，由于豆角出現的机遇是很不经意的，并不是每日都是有的卖的。可是在许多乡村里边，确是有豆角种植的。

　　西葫芦虾仁饺子也就是用西葫芦虾仁饺子馅儿包的饺子，西葫芦虾仁饺子的营养成分是十分高的，这主要是豆角和鲜虾的原因。说到饺子，这一应该是许多我们中国人的最喜欢，非常是东北人。由于饺子吃起來很便捷，并且味儿也很好。下边，就而言说西葫芦虾仁水饺的做法。

　　原材料：小麦面粉300克、生鸡蛋3个(1个放面里，此外2个放馅里)、鲜虾 (依本人口感，酌情考虑调整)、豆角一个、水适当

　　调味品：盐、油、味精、白胡椒粉

　　制做流程

　　第一步：揉面

　　水饺粉中放一个鸡蛋(那样和出的面更筋道); 再加适当的水，和匀 渐渐地把散面搓成面糊，饧20分钟; 饧好后把面糊揉光，分为2个小面糊预留;

　　第二步：和馅

　　1 鲜虾清洗预留 取3个生鸡蛋打撒，加适当温开水(那样能够 炒成既嫩又散的蛋碎)在鸡蛋液中放小量的盐，调料;

　　2 锅内放食用油，待油彻底烧开，放入鸡蛋液，迅速煸炒，因为加了水，生鸡蛋迅速会变散;

　　3 豆角擦成丝，放少量盐，待沙出汤后，再把豆角攥干 往鲜虾、丝瓜和生鸡蛋碎里添加白胡椒粉，翻拌;

　　第三步：包

　　将饧好的面搓发展条，揪成面剂儿 凉皮，包大馅水饺;

　　煮饺子有小技巧：水沸腾后，用汤勺顺時间针划圈，水仍在转圈圈当下入水饺，那样水饺不容易黏连。

　　豆角带有较多维他命C、葡萄糖等别的营养元素，尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分(生物量)营养元素成分以下：蛋白0.6-0.9g，人体脂肪0.1-0.2g，甲基纤维素0.8-0.9g，糖原2.5-3.3g，胡罗卜素20-40mg，维他命C2.5-9mg，钙22-29mg。

　　中医学觉得豆角具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。具备除烦解渴、止咳润肺、清热解毒有利排尿、消肿消结的作用。对渴不欲、水肿腹胀、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症具备輔助医治的功效;能提高免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效;能推动人体内甘精胰岛素的代谢，可合理地预防糖尿病，防止肾脏变病，有利于提高肾脏体细胞的再造工作能力。

　　因此 ，根据上边的详细介绍，我们能够 发觉，要想作出西葫芦虾仁饺子，就务必历经揉面、和饺子馅儿、包这三个流程，实际上就揉面来讲，一般不是需要自身揉面的，可是目前市面上卖的饺皮并不是多么的精管的，因此 還是自身和的面吃起來较为有口味，对于别的2个流程大伙儿应该是了解的。