充分考虑宝宝的快乐成长，在怀孕的过程中，孕妇所要保证忌嘴的层面有很多，由于许多 食材中所带有的独特物质成份，都是对胎宝宝的身心健康生长发育导致阻拦。在其中牛肝便是在大家的眼里看来是一种不健康的食物，关键因为牛肝是内脏器官，在其中可能带有很多的化学元素，那麼孕妇为何不能吃牛肝呢？

　　一、孕妇为什么不能吃牛肝

　　1.回答是毫无疑问的，孕妇当然可以吃牛肝了。

　　2.怀孕的女士吃牛肝是补充营养成分，可是，即便是这般，都不建议你多吃，一次吃100克下列，一个礼拜建议一切正常吃两三次。

　　3.胎宝宝在肚里的情况下，怀孕的女士挑选吃牛肝，针对胎宝宝的双眼生长发育拥有 很好的功效的。因此，怀孕的女士能够挑选吃牛肝。

　　4.怀孕的女士在吃牛肝的情况下，还记得，一定要挑选可以信赖的牛肝，建议你只挑选生的，能够自身生产加工，或是是熟肉店内，放心肉店内选购。

　　5.如果是病猪或是是身亡的猪的身上的肝，孕妇吃之后，会造成不适感或是是对胎宝宝有影响。假如你爱吃，我建议你還是挑选历经质量检验单位查验后的牛肝。

　　二、牛肝的服用忌讳

　　牛肝带有多种多样营养元素，它含有维生素D和营养元素铁、锌、铜，并且细嫩爽口，但牛肝食前要去毒。牛肝是猪身体较大的有害物质转运站祛毒人体器官，各种各样有害的新陈代谢物质和渗入颗粒饲料中的一些有毒物质如化肥等，都是集聚在肝脏中，并被它祛毒、代谢，或经它有机化学生产加工后运输至肾脏功能，自小便中排出来。肝脏还会继续造成发炎，乃至肝癌。除此之外，还可能有肝裂头蚴等病症。

　　假若肝脏的各种毒副作用物质无法排清，或祛毒作用降低，那麼有毒物质便会残余在肝脏的血液中，它可能引起癌症、败血症与其他病症。

　　因为牛肝中有害的血液是分散化留存在不计其数的肝血窦中，因而，买来牛肝后要在饮用水水龙头下清洗一下，随后放置盆中侵泡1～2钟头清除丝血。留意水要彻底浸入牛肝。若牛肝急烹制，则可视性其尺寸切割成4～6块，置盆里轻轻地抓洗一下，随后盛入网篮中在饮用水下清洗干净就可以。此外，炒猪肝不必一味求嫩，不然，既不可以合理去毒，又不可以杀掉病原菌、寄生虫卵。

　　1、高血压、冠心病病人要少食牛肝牛肝带有的胆固醇较高。假如一次食得过多，摄取的胆固醇就多，会造成 动脉硬化和加剧心血管疾病，因而高血压和冠心病病人要少食牛肝。

　　2、不适合和维他命C同食维他命C易被氧化毁坏，尤其是碰到一些营养元素时空气氧化更加快速。牛肝中含铜高成分较高，它可与维他命C融合，使维他命C丧失原先的作用，因而，食牛肝不可以另外服食维他命C。

　　3、吃牛肝时不可以服食酶制剂药类普遍的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、胃蛋白酶、多酶片等，牛肝中的铜可与酶蛋白、碳水化合物分子结构的酸碱性遗传基因产生沉淀，影响药力。

　　我们知道孕妇为什么不能吃牛肝之后，我们还能够看一下牛肝针对我们人体的作用，这款特色美食是能够长期性吃的，针对平常人来讲，多吃牛肝还能够提高我们的身体素质哟，猪肝的做法比较多，大伙儿能够依照自身喜爱的作法来干了吃。