青稞酒很多人都喝了，青稞酒和一般的酒水是不一样的，口味我不一样，青稞酒是较为有特点的，是少数名族中的特点健康饮品，并且制酒的全过程全是非常简单的，很多人能够在自己家制做，日常生活也是有很多人以便喝一杯青稞酒专业跑到异地去品味，实际上最纯正的還是要去本地品味，那麼青稞酒是哪个中华民族的特点健康饮品呢？

　　1.青稞酒是藏族的特点健康饮品。青稞酒，实际上便是在云贵高原上生产的一种关键谷物——青稞酿出的。青稞酒的原产地关键遍布在西藏自治区、青海省、四川、云南省及其甘肃省等地区。谈起青稞酒，它的酿造不需要复杂的全过程，在西藏，基本上家家户户都能酿造，而且味儿都是由于每一户别人的酿造技巧不一样而有略微的区别。

　　2.青稞酒的成份有别于纯粮酒，独有的成份主要是β-葡聚糖(均值成分6.25%)，生产于云贵高原地域的青稞的β-葡聚糖成分高些，达到6.5%以上，青稞酒的营养成分还包含生育酚和黄酮素。青稞酒中带有对身体有利又不可或缺的矿物原素，尤其是硒元素，是联合国卫生组织唯一评定的抗癌防癌原素。由于在青稞酒的原料青稞里边，带有十分稀缺的营养元素，如尼克酸、维生素b2、尼克酸、维生素E等。因此能推动发肓。

　　3.在青稞中的葡聚糖成分是麦子的50倍。对结肠癌、心脑血管病症、糖尿病有防止功效。另外具备提升人体免疫力、调整生理学规律的功效。并且青稞酒的膳食纤维素成分是麦子的15倍，具备清肠排毒润肠、消除身体内毒素等有优良作用。支链淀粉比一般的支链淀粉高于26%，能抑制胃酸过多，对症状有减轻和天然屏障维护功效。每100g青稞小麦面粉中含尼克酸（维生素b21）0.32mg，维生素b2（维生素b22）0.21mg，尼克酸3.6mg；维他命E0.25mg。这种物质对推动身体健康生长发育均有积极主动的功效关联。