牛羊肉吃起來口味不但软嫩，并且口味及其味儿，营养成分全是很好的，因此牛羊肉在日常生活中是很火爆的，牛肉的吃法也比较多，要想牛羊肉美味，就需要在做牛羊肉以前解决好牛羊肉，尤其是牛羊肉中的鲜血，鲜血不祛除得话，牛羊肉吃起來是很腥的，有时还会继续有一股羊膻味，牛肉去血水小窍门是什么呢?

　　牛肉去血水小窍门

　　窍门一：苏打，苏打在我们厨房里可谓是一个全能用具，在这儿也是能够用来清除掉牛羊肉的鲜血，最先我们把切完的牛羊肉表层撒上一层苏打，随后静放一会儿便会见到器皿的底端淌出去很多的鲜血，并且那样的牛羊肉吃起來会更嫩滑。

　　窍门二：冷水清洗;我们把一块牛羊肉放到自来水龙头下清洗一段時间，那样鲜血迅速便会被清洗干净，烧菜的情况下锅内基本上就不容易还有鲜血的残留，这也是非常简单的一种方式，并且不费力气。

　　窍门三：下锅绰水;我们先把牛羊肉放到凉水中放一些盐，放一会儿，便会泡起来一些鲜血，随后洗干净捞出来预留，随后再把锅内放进凉水再把牛羊肉装进去小火慢炖，煮的情况下鲜血会被煮出去，我们可以用个漏勺把这种白沫给撇出去，那样的牛羊肉肯定沒有鲜血，并且烧菜后也更美味。这种窍门强烈推荐给大伙儿，之后在做牛羊肉或者其他肉类食品的情况下都能够根据这一方式来消除鲜血。

　　常常吃牛肉的好处

　　1、牛羊肉中的肌氨酸能够增长肌肉

　　在诸多食品中牛羊肉中常含的肌氨酸是数最多的，肌氨酸有增长肌肉、提高肌肉的作用。针对选手而言是十分有协助的，在训炼的前几秒钟，肌氨酸能够说成肌肉的然料之源，它还能够使鼓励训炼坚持不懈的更久。

　　2、牛羊肉中的维生素b26能够补充蛋白

　　牛羊肉中带有充足的维生素b26，维生素b26能够协助身体补充蛋白，提高免疫力，在我们的平时营养成分中缺乏不上蛋白，牛羊肉能够为我们补充蛋白，推动蛋白的生成，有利于选手在焦虑不安训炼后的修复。

　　3、牛羊肉中维生素b212能够为人体出示动能

　　牛羊肉中的维生素b212对血细胞的造成起着尤为重要的功效，而血细胞的功效是将氧带来肌肉，维生素b212还能够在身体高韧性训炼后为其出示所需要的动能。

　　4、牛羊肉中的铁能够协助身体造血功能

　　牛羊肉中带有丰富多彩含铁，而铁能够协助身体造血功能。