盐是我们饮食搭配上最关键的调味料之一，食材拥有盐才有异味，而食盐之中带有多种多样化合物及其氧化钠和多种多样物质，能够补充身体平时所需要的成份，针对人体而言是十分重要的，而当人长期性的不吃盐便会非常容易造成一些人体病症，非常容易造成 身体缺钾，非常容易出現甲状腺病，非常容易造成出現吞咽困难等状况。

　　人不吃盐能人能活多久?

　　最先让我们掌握下盐的基本成份。盐就是指一类金属离子或铵根离子(NH4 )与氢氧根离子或非金属材料正离子融合的化合物。如氧化钠，硝酸钙，硫酸铝和乙酸铵等，如碳酸氢钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的反应物，如盐酸与氢氧化钠溶液转化成硫酸钠和水。

　　而我们这里常说的便是和我们关联更为紧密的食用盐，食用盐主要成分氧化钠，碘酸钾，常见调味料，才可以使我们的食材更为的爽口。

　　那麼盐是否只是仅有让我们的食材更为的爽口呢?那你说就喜欢很简单清凉凉浅浅的食材，是否就可以不用食用盐了呢?是否就可以无需吃盐了呢?不是这样的，我们平常吃的蔬菜水果里是沒有氧化钠的。人摄入氧化钠主要是吃的食用盐，食用盐的成份便是氧化钠。氧化钠是保持人体内液均衡的，和脱水等都相关。

　　平时吊的盐水也是氧化钠，并沒有看病功效，一般人到发热发高烧的情况下才会输氧化钠补充水份，让体细胞组织恢复过来。此外比较严重缺盐的情况下，很可能造成 我们民俗常说的大脖子病。

　　说白了的大脖子病便是低钾性甲状腺肿大，一般无显著病症。触碰颈部发觉甲状腺囊肿中重度肿胀，表层光洁无包块。比较严重时可能会被压迫周边组织，出現相对的被压迫病症，如气短、吞咽困难等。

　　由此可见人不吃盐是不好的，非常容易得大脖子病，因而以便身心健康，我们务必服用适当的食用盐。