马铃薯我们常常吃的，马铃薯中木薯淀粉成分是十分高的，服用后益处也是许多的，马铃薯在平时的食用方法也是许多的，能够炒着吃，还能够和别的的食物营养着一起吃，土豆红烧肉在平常便是很普遍的食用方法，土豆红烧肉是一种较为传统式的特色美食，吃起來味儿不但美味可口，并且饮食搭配的也很好，下边详细介绍土豆红烧肉的作法。

　　土豆红烧肉的作法最纯正的作法

　　作法一

　　1、先把带皮五花肉清洗切割成1.5公分厚为的肉粒,用米酒一汤匙,生抽一汤匙,白砂糖三分之二汤勺翻拌,预浸半小时上下。土豆切块，葱切条，八角扒开，香莱剁碎。

　　2、锅热放进少量油，把预浸好的五花肉捞起来放进锅(当心，别被油溅到)，煸炒至冒油(自己看类似就可以了，别把油都炼出来，那么就成油渣了)，控油补水盛入盘里，随后把切完的葱，姜，八角放进锅内炒成香气，随后把此前预浸五花肉的料汁倒进锅内再放进1升上下的沸水(一定要沸水，沒有沸水，还要等水烧开再放肉，要不然五花肉嚼起來会硬邦邦的的)，放进五花肉和土豆块炖制一个小时上下。

　　3、料汁收的差不多了(要想料汁多一点就多放一点水或是尽早盛锅)，熄火，放进香莱煸炒两下，随后盛入盘里。热腾腾的红烧排骨炖土豆就搞好了!

　　作法二

　　1、将五花肉清洗切片;

　　2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖;

　　3、糖化了油表面起泡沫了就放肉，刚开始炒;

　　4、肉掉色后放2段葱，几块姜，八角八角茴香，一点点白胡椒粉，生抽(如果酱油就放2匙，生抽酱油4匙);

　　5、加满料后煸炒两下，放2海碗水炖;

　　6、三十分钟后，将切割成一小块的马铃薯放进红烧排骨的锅中在放些剁辣椒和盐炖;

　　7、约20分钟后，用筷子戳一下，试一下肉熟否;

　　8、摆盘。

　　作法三

　　1.油

　　2.在油有五成热时放进糖炒化(色调变为鲜红色冒泡泡就可以)

　　3.放进切完的肉粒煸炒高于一切色

　　4.放进葱段，生姜片，大蒜瓣，麻椒、八角茴香、朝天椒再次煸炒出香气

　　5.倒进开水以不久未过肉粒为宜(一定要添加开水不然会影响口味)

　　小火慢炖三十分钟

　　6.加盐，假如肉着色不匀称得话添加适量生抽

　　7.放进切完削皮的土豆块，再添加开水

　　8.放米酒或纯粮酒都能够

　　吃土豆有哪些好处呢

　　增强免疫力

　　铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

　　健脾胃

　　适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

　　祛毒

　　有利于肝脏祛毒。清除人体内长期性沉积的内毒素，提高身心健康。提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。

　　润肠

　　推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免便秘。能够润化肠胃，刺激性大便。维持肠内排泄物潮湿，便于润肠。

　　降血糖解渴

　　对糖尿病有輔助医治功效。有降低血糖的功效，推动糖份溶解，具备使产能过剩糖份转换为发热量的功效，改进身体的人体脂肪均衡。减缓肠胃对葡萄糖的消化，进而使血糖值减少。对糖尿病有防止功效。

　　抗衰老防辐射

　　具备很强的降低胆固醇的工作能力，有防辐射、防止心脑血管病症、增强免疫力、防衰老等作用。