香芋是一种和山芋长的十分相近的绿色植物，因此许多 人都没法区分香芋和山芋中间的差别。实际上这两种植物是彻底不一样的，而且直接生吃香芋得话，也有可能会造成食物中毒的不良影响，因此在大部分情况下吃香芋全是将香芋生产加工成魔芋精粉再制做成各种各样食材。那麼假如香芋出芽得话还能够再次吃吗？

　　最好是不必吃完，和马铃薯一样，出芽得话就都有害了。由于出芽的绿色植物会转化成一些危害身体的内毒素的。

　　香芋直接生吃了会怎么样

　　生的香芋是有害的，吃完会出现伤害。

　　1、针对身患皮肤病的人而言过多服用可能会加剧病人的病况，因而身患皮肤病的病人不建议服用香芋。

　　2、香芋是一种偏寒的食材，身体素质偏寒的群体过多服用对身心健康有一定的影响，非常是身体素质偏寒的女士可能还会继续造成 宫寒、经痛等状况。

　　香芋能够直接生吃吗

　　香芋是不可以直接生吃的，非常容易造成食物中毒，一般来说，在大型商场、销售市场中选购的香芋全是生产加工过的，自然，有时候也会购到生香芋，需要留意的是，生香芋是有害的，假如立即服用便会造成 食物中毒。而针对没经生产加工的香芋块茎而言，也不可以简易地作为马铃薯、地瓜来服用，一定要历经长期的高溫煎制才能够。

　　香芋普遍食用方法

　　(1) 肉炒魔芋：将香芋煮开、切条，再切一定量的黄瓜丝、丝袜高跟鞋，上锅爆锅，添加小量生抽、盐调料就可以。

　　(2) 香芋汤：将香芋作为汤底开展烹制，可添加到鱼头汤、老母鸡汤中一起炖，其味儿非常美味。

　　(3)火锅：在家里铜锅涮肉的情况下，香芋还可以做为一道菜放进火锅中涮，但要留意一定要多涮一会儿，以防中毒了。

　　香芋有什么益处

　　1、润肠减肥瘦身

　　香芋食品不但美味可口，口味怡人，并且有健身减脂、看病防癌等作用，因此近些年红遍全球，并被大家称为“魔法食品”、“奇妙食品”、“身心健康食品”等。

　　2、防止动脉硬化

　　香芋茯苓功效辛温，有促进血液循环，避免瘀肿的功效。香芋含有的黏液蛋白质能降低身体胆固醇的累积，防止动脉硬化和预防心脑血管病症。因此香芋被称作”肠胃清洗剂”、”血液净化剂”。

　　3、减少胆固醇

　　香芋葡甘聚糖能合理抑止结肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪燃烧物质的消化吸收，推动人体脂肪排出来身体之外，减少血细胞中甘油三酯和胆固醇总产量。