荷兰豆不但是一种营养元素成分很高的食材，并且還是一种功效与作用很高的药品，荷兰豆中含有很多的蛋白和人体脂肪及其糖原这些，常常服用能够减少胆固醇，它的功效与作用是治腹泻痢和解暑及其暖肠胃这些，扁豆的种类也是许多的，因此大伙儿在选购的情况下一定要开展区别，那麼扁豆有几种呢?

　　第一，扁豆有几种呢?大青芸豆。芸豆带有皂甘，尿毒酶和多种多样血蛋白等与众不同成份，具备提升身体本身的抵抗能力，提高抗病性工作能力，激话淋巴结T体细胞，推动Dna的生成等作用，对肿瘤体细胞的发展趋势抑制效果。紫扁豆。紫扁豆還是柔和合理的健脾化湿药，有健脾胃、解暑清热解毒、祛毒消肿等作用。猪耳朵荷兰豆。它是长豆角的另一种,大的叫猪耳朵,小一点的叫猫耳朵，可食，合适切条和丝袜高跟鞋一起炮制。除开以上三种之外，也有玉梅豆、矮性鹊豆、阳信县荷兰豆、紫皮大荚等不一样类型。

　　第二，薏米仁归属于生长发育较为繁茂的荷兰豆类型。尽管它的表皮看起来色调是全绿的，和一般的荷兰豆没有什么差别，可是薏米仁的花是白色的，开启它的豆荚会发觉里边的種子也是乳白色的，因此被称作薏米仁。它的豆荚对比一般的荷兰豆会看起来较为薄和纤长。薏米仁为何能在冬季种植呢?由于薏米仁较为耐住住旱灾，较为合适在冬季干躁的自然环境下生长发育。并且种植薏米仁的农户们也较为放心，无需每日都给它浇灌，只需要定时执行给它上肥就可以了。可是大伙儿要记牢，薏米仁的生长期长达五、六个月，大伙儿要看中机会栽种，不容错过了天价售出的热季。

　　非常多的人喜欢吃的荷兰豆类型也有紫扁豆。紫扁豆的能够做泡菜，也可以腌渍或是制干，用紫扁豆晾干后的果子来烩生猪肉，味儿是一流的。除开吃的使用价值，紫扁豆这种植物里边带有的微生物黄酮类成份，是延缓衰老、抗氧化性、抗发炎的好助手。许多自恃为天然的护肤品、保健产品会在成份上加上紫扁豆的姓名呢。