生活起居水准在持续的提升，电冰箱早已是每家每户必需的电器产品，电冰箱能够协助食材蔬菜保鲜，让蔬菜水果储放的時间长期一些，平常吃不完的剩菜也是能够放入电冰箱储存的，可是电冰箱尽管能够储存剩菜，可是剩饭剩菜剩假如长期放到电冰箱储存，剩菜也是会霉变的，假如剩饭剩菜电冰箱放三天能吃吗?

　　剩饭剩菜电冰箱放三天能吃吗?

　　剩饭剩菜电冰箱放三天最好是不要在吃完，剩余吃剩的肉类食品，或是蔬菜水果，用保鲜袋密封性，放到冷藏室能够储存二天。可是放入电冰箱以前最好用浅口的碗装好，等剩饭剩菜晾凉到常温下的情况下再入电冰箱，那样食材溫度会较为匀称，不容易那麼非常容易霉变。

　　剩饭剩菜冷冻能够放7天以上

　　假如剩的菜许多，估算二天内吃剩，可以用小盘子散装好，密封性，先后放进电冰箱中冷藏，每一次吃就取出一小份。切勿反复拿出来加温，随后又返回去冷藏。食材在拿出来的情况下会被空气中的真菌感染，最好吃是多少拿是多少，取下来就不必放回去了。

　　尽管冷藏得话，剩饭剩菜的保存期会延长，可是也不是始终质保的。一般是建议1周之内吃了，最多不必超出2周。即使不霉变，冷藏的時间越长，食材的营养成分也会越低。

　　提醒：假如超出了以上的時间，觉得有有苦味酸味异味，就不必吃完。

　　剩饭剩菜究竟能不能吃

　　置放三十分钟

　　起锅后三十分钟，爆炒蔬菜、韭菜炒蛋、红烧排骨这三个菜的检验結果是，亚硝酸钠成分也没有超出在我国《食品中污染物限量标准》的最大限制值。但红烧排骨中亚硝酸钠成分比韭菜炒蛋和爆炒蔬菜要高。

　　对于此事试验工作人员说，肉类食品菜式一般比蔬菜添加大量的调味品，调味品中自身就带有磷酸盐，这种磷酸盐被微生物菌种转换为亚硝酸钠，就造成 了红烧排骨中亚硝酸钠成分较高。

　　三十分钟的剩饭剩菜总结：

　　尽管才短短的半小时，肉還是湿热的就被被判了“剩饭剩菜”的运势。要想吃得身心健康，何不在烹制肉类食品的情况下做得口味淡一点，不必一次性烹煮过多的肉类食品!

　　置放6钟头

　　6小时后，类似为午饭到晚餐的间隔时间。很多老人或是双职工家庭在中午烧的菜，夜里再吃很广泛。

　　试验工作人员把贴着“6钟头”标识四个菜取下来，放入微波炉加热，用低中火加温1分鐘，取出微波炉加热后，这种菜式看上去依然很新鮮。

　　试验工作人员对这种菜式的亚硝酸钠成分开展了测量，結果发觉，亚硝酸钠成分都有所增加，爆炒蔬菜提升了16%，韭菜炒蛋提升了6%，红烧排骨提升了70%，在其中，红烧排骨中亚硝酸钠成分已超出了國家《食品中污染物限量标准》中“肉类食品3mg/kg”的限定标准。

　　6钟头的剩饭剩菜总结：

　　红烧排骨早已华丽地变“剩”菜了，尽管看见還是新鮮的样子，但病菌们早已环境污染了它。只有在这里建议大伙儿，肉类食品剩饭剩菜還是放到电冰箱零度以下冷藏储存吧!并且最好在第二次加温后尽早服用结束。

　　置放18钟头

　　18小时后，试验工作人员又从电冰箱中取出贴有“18钟头”标识的4个菜，用微波炉后作检验。检验結果发觉，爆炒蔬菜中亚硝酸钠成分增长幅度十分大，比6钟头提升了443%，红烧鲫鱼提升54%，韭菜炒蛋提升47%，红烧排骨中亚硝酸钠成分转变并不大。

　　隔夜菜放进第二天下午，爆炒蔬菜、红烧排骨、红烧鲫鱼亚硝酸钠成分都超出了国家行业标准。