牛羊肉是日常生活较为普遍的肉类食品之一，这和一般的生猪肉对比牛羊肉中的营养成分会更为的丰富多彩一点。并且在用以烹制中牛羊肉的口味相对性也会更好一点，营养成分也是十分高的。在许多营养成分的食物营养中牛羊肉也是不可或缺的，因此還是要留意掌握其营养元素。那麼牛羊肉到成分成分有什么呢？

　　1.成分

　　蛋白(克) 20.2 ； 人体脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物化合物(克) 1.2。膳食纤维素(克) 0 ；胆固醇(mg) 58 ； 灰份(克) 1.1。维生素D(mg) 6 ；胡罗卜素(mg) 0 ；视黄醇(mg) 6，尼克酸(mg) 0.07；维生素b2(mg) 0.13 ；尼克酸(mg) 6.3，维他命C(mg) 0；维 生素E(T)(mg) 0.35。a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0，钙(mg) 9； 磷( mg) 172； 钾(mg) 284，钠(mg) 53.6； 镁(mg) 21； 铁(mg) 2.8。

　　2.服用使用价值

　　牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理补充三磷酸腺苷，使训炼能坚持不懈得更久。蛋白需要量越 大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

　　3. 留意

　　有些人觉得 当牛羊肉刚开始烂掉时的味儿更为美味。实际上它是极其荒诞的叫法。尽管在宰杀后的牛羊肉慢煮阶段比别的肉类食品久，但却由于到店面陈设设计以前，早已彻底慢煮，而可放到家里的时间仅有三四天，一整块肉则以一周为限。另外以便避免空气氧化而霉变，应放置电冰箱储存。 一周吃一次牛羊肉就可以，不能食之过多，此外，牛人体脂肪更要少食为妙，不然会提升身体胆固醇和人体脂肪的累积量。新鲜牛肉每天可80-100g，冷冻牛羊肉相互配合别的菜能够适用120g，风干牛肉不适合过多 每天服用不超过50g。