1、大馄饨的馅怎么做好吃

1、处理食材：猪五花肉米放在盛器中，然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。

2、顺着一个方向，将其调匀，直至起浆（这一部很重要），然后搁置一边（腌制一下）使其入味。

3、再处理素菜：把荠菜、小白菜整理干净。

4、然后放在水槽中洗净，再泡十分钟（因为荠菜根部可能会有沙土），最后冲洗一下。

5、开锅烧水，水开之后，将荠菜和小青菜一起倒入锅中焯水。

6、等到荠菜、青菜变色，即可捞出，放在冷水中冲一下（直至菜冷却，否则菜会发黄）。

7、再将冷却的荠菜、小青菜，挤一下水分（这步很重要：不宜太干或太湿）。然后将其切细，剁碎。

8、再将盛器中腌制好的肉糜拨到一边，把剁碎的荠菜和小青菜放在另一边。荠菜和小青菜上淋些食用油，搅拌均匀（锁住蔬菜中的水分）。

9、然后再将肉糜和荠菜、小青菜一起搅拌（顺着一个方向），直至菜和肉混为一体（起浆），至此，这样调出来的馄饨馅才好吃，无论选择何种食材，馄饨馅干湿度的把握很重要。

2、怎么做粉丝生蚝

1、新鲜的生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净，开壳一分为二冲净里边的泥沙，然后取出生蚝肉。

2、生蚝的开口处裙边的黑色，用清水冲洗干净，加入盐和料酒，将生蚝肉腌制一下。把洗净的外壳摆盘。

3、再清洗生蚝的时候，提前将粉丝用温水浸泡30分钟

4、锅里加入食用油，将蒜瓣剁碎，和剁椒一起放入锅里翻炒，加入少许生抽，味极鲜，少许盐，翻炒至半生盛装。

5、将配置好的蒜蓉剁椒浇盖在生蚝上，水烧开上锅蒸15分钟。

6、将蒸熟的生蚝上面撒上葱花

7、再用锅将油烧开，浇盖上热油。

8、美味的生蚝粉丝蒜蓉就完成了。

3、青芒牛奶怎么做

1、首先将芒果削皮，切成小块，放入料理机杯子中。

2、用料理机榨芒果，先用二档，压成小块后，改用一档榨成泥状，1分钟即可。

3、取出压榨棒，倒入准备好的纯牛奶，把牛奶和芒果搅拌均匀。

4、喜欢喝冰镇饮品的，在杯中加入碎冰块即可。

4、香菇韭黄鸡蛋饺子馅怎么做

1、韭菜一把，香菇4个，鸡蛋2个，盐小半勺，胡椒1勺，生抽2勺，芝麻油3勺。

2、准备好韭菜和香菇，把它们洗干净备用。

3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。

4、香菇也给切碎点，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。

5、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。

6、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎。

7、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。

8、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。