北方和南方及其季风水田农业地域针对吃辣椒存有着非常大的差别，一些地区滴辣不沾，而一些地区的确特别爱吃辣。现如今的生活的节奏互相结合之中，在所难免不容易吃辣椒的也会迫不得已吃一些朝天椒或是带有朝天椒的食材，这个时候要该怎么办能够迅速解辣呢？今日就教大伙儿这几个常用招式能够吃啥迅速解辣，见以下。

　　1.以甜制辣

　　多吃甜和酸的食物能够协助解辣。甜能遮住并影响甜味，酸能够中合偏碱的辣椒素。感觉太辣了，蘸点醋、喝碗冰冷的甜饮品、块钱清凉的新鲜水果都很有效。如误嚼朝天椒中的「辣椒」，更快及及时的拯救方式是含一口白砂糖，以甜制辣，便可马上消除口腔的炙热火熨感。

　　2.吃奶

　　吃辣椒之后一杯冰淇淋或乳酸菌牛乳，都能合理减辣。牛乳所含蛋白与身体的很类似，可对受辣质烧灼的消化系统上皮细胞黏膜细胞起修补功效，并缓解触觉神经的过度紧张水平。

　　3.发脾气

　　恋人间发脾气可能对情感没什么协助，但吃辣椒时适当发脾气则肯定有利于清除辣意。加少量酸醋于食材或汤内都可以降低甜味，通道看不到辛辣食物。除此之外，多吃干饭和蔬菜水果也有利于中合食材的甜味。

　　4.切忌喝酒

　　很多人认为吃辣椒时喝酒，可降低食材的辛辣食物，实际上并有误。乙醇总是提高消化吸收辣素，喝冷冻的酸梅汁反倒更合理。

　　除此之外，如果是在家做辣菜，要尽可能选补阴、降燥、泻热的食材来配搭，如鹅肉、虾、草鱼、茄子、黄瓜、丝瓜等，还可以煮点清爽的小米粥、荷叶粥来去火。